Τρόφιμα ολικής άλεσης
396 τρόφιμα
Δημητριακά και προϊόντα δημητριακών από ολόκληρο τον καρπό: πίτουρο, φύτρο και ενδοσπέρμιο. Σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα δημητριακά διατηρούν περισσότερες ίνες και τείνουν να έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
Ρόφημα ψημένου κριθαριού (χωρίς καφεΐνη) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Ελαφρύ κοτόσουπα με κινόα και μη αμυλούχα λαχανικά Χαμηλό GI 40 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Μουστάρδα ολικής άλεσης Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου με ολικής άλεσης νουντλς Χαμηλό GI 45 GL 2.5 / 100 g 7/10 
Λαχανόσουπα με νούντλς φαγόπυρου Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
Μοσχαρίσιο στιφάδο με κριθάρι και λαχανικά Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 8.5/10 
Μανιταρόσουπα με κριθάρι Χαμηλό GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
ξινή σούπα με αλεύρι ολικής άλεσης και φακές Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Σούπα με μανιτάρια και κριθάρι Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 4/10 
Σούπα με ντομάτα, λαχανικά και κριθάρι Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Γεμιστό με γαλοπούλα, κινόα και λαχανικά Χαμηλό GI 45 GL 5 / 100 g 8/10 
Λαχανοντολμάς Χαμηλό GI 45 GL 5 / 100 g 7/10 
Μπακαλιάρος στον ατμό με μπρόκολο και κινόα Χαμηλό GI 45 GL 5 / 100 g 8.5/10 
σαλάτα με φαγόπυρο, εδάμαμε και ρόκα Χαμηλό GI 35 GL 5 / 100 g 9/10 
Σούπα με όσπρια και φάρο Χαμηλό GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Τσίλι με γαλοπούλα, λευκά φασόλια και κινόα Χαμηλό GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Μπιφτέκι λαχανικών με μανιτάρια και κινόα Χαμηλό GI 40 GL 6 / 100 g 7/10 
σαλάτα με φασολάκια, κινόα και ντοματίνια με ελαφριά βινεγκρέτ Χαμηλό GI 45 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Σπόροι Χαμηλό GI 30 GL 6 / 100 g 7/10 
Στήθος κοτόπουλου σοταρισμένο με λαχανικά και καστανό ρύζι Χαμηλό GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 
πίτουρο δίκοκκου σίτου Χαμηλό GI 15 GL 6.5 / 100 g 9.5/10 
Μαγειρεμένα βρώμη Μέτριο GI 58 GL 7 / 100 g 7/10 
νιφάδες κινόα με γάλα αμυγδάλου Χαμηλό GI 50 GL 7 / 100 g 7.5/10 
πιλάφι με κριθάρι Χαμηλό GI 28 GL 7 / 100 g 7.5/10 
σαλάτα με φακές και κινόα με λαχανικά και βότανα Χαμηλό GI 35 GL 7 / 100 g 8/10 
Σκέτη βρώμη Μέτριο GI 55 GL 7 / 100 g 7/10 
Τηγανίτα φαγόπυρου με γαλοπούλα και σπανάκι Χαμηλό GI 45 GL 7 / 100 g 7/10 
κριθάρι (ολικής άλεσης, μαγειρεμένο) Χαμηλό GI 28 GL 7.9 / 100 g 7/10 
Γεμιστά φύλλα λάχανου με φακές και καστανό ρύζι σε σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Κινόα με ρεβίθια και λαχανικά Χαμηλό GI 40 GL 8 / 100 g 8/10 
κριθάρι και ρεβίθια (μαγειρεμένα, ανάμεικτα) Χαμηλό GI 30 GL 8 / 100 g 8/10 
κριθάρι μουλιασμένο όλη νύχτα Χαμηλό GI 28 GL 8 / 100 g 8/10 
Μείγμα φασολιών και κριθαριού Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 
ολόκληρο αλεύρι για τάρτα Χαμηλό GI 40 GL 8 / 100 g 6.5/10 
ομελέτα με αλεύρι ολικής άλεσης Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Σαλάτα κινόα με λαχανικά και ελαφριά σάλτσα Χαμηλό GI 50 GL 8 / 100 g 8/10 
Τηγανίτες φαγόπυρου με λαχανικά και φέτα Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Τσίζκεϊκ με κεχρί Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 6.5/10 
χαλβάς φαγόπυρου Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Βρώμη με κεράσι και chia Χαμηλό GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
Βρώμη μουλιασμένη με σπόρους τσία, ξηρούς καρπούς, άγλυκο γάλα και μούρα Χαμηλό GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
Γέμιση λαχανικών με κινόα Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 8.5/10 
Γέμιση με άγριο ρύζι, μανιτάρια και βότανα Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με σπιτική σάλτσα ντομάτας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 7.5/10 
Ζύμη ολικής άλεσης με άπαχο γαλοπούλα Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
μαγειρεμένο κριθάρι Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 8/10 
Ξινή μαγιά ολικής βρώμης Χαμηλό GI 40 GL 9 / 100 g 8/10 
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια με ολικής άλεσης κρούστα Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
Ρολό χειρός με σολομό και κινόα Χαμηλό GI 50 GL 9 / 100 g 8/10 
Άγριο ρύζι Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Ανοιξιάτικα ρολά με τόφου και ολικής άλεσης ρυζόχαρτο Χαμηλό GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 
Βρώμη με φρέσκο ανανά Μέτριο GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με κοτόπουλο και λαχανικά Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Ζυμωμένο ατμισμένο κέικ (κινόα και φακές) Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Καλαμπόκι σιτηρό Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Κίτρινος καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Μείγμα μαγειρεμένης κινόα και μαύρων φασολιών Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Μείγμα ολικής άλεσης καστανό ρύζι και φακές Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Μπιφτέκι γαλοπούλας σε ψωμάκι ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 10 / 100 g 7.5/10 
ολικής άλεσης καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
ολικής άλεσης μακαρόνια με σάλτσα τυριού μειωμένων λιπαρών Χαμηλό GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Πατάκι λαχανικών και κινόα (ψητό) Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
πουτίγκα από κεχρί με βανίλια και ξυλιτόλη Χαμηλό GI 50 GL 10 / 100 g 6/10 
Προζύμι φαγόπυρου Χαμηλό GI 49 GL 10 / 100 g 8/10 
Χυλός κεχριού με γάλα αμυγδάλου και μους σμέουρου Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
Ψητό ολόκληρο σιταρένιο λαχανικό σπρινγκ ρολ Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Βλαστημένο κεχρί Χαμηλό GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
Βλαστημένο ολόκληρο καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Βρώμη με μαρμελάδα δαμάσκηνου Μέτριο GI 55 GL 11 / 100 g 7/10 
κινόα (μαγειρεμένη) Χαμηλό GI 53 GL 11 / 100 g 7/10 
Μαγειρεμένη κινόα Χαμηλό GI 53 GL 11 / 100 g 7/10 
Ολικής άλεσης κινόα με χυμό λάιμ και κόλιανδρο Χαμηλό GI 53 GL 11 / 100 g 7.8/10 
Ρολό χειρός φυτικής προέλευσης (τόφου, καστανό ρύζι) Χαμηλό GI 50 GL 11 / 100 g 7.5/10 
τηγανίτες από φαγόπυρο Χαμηλό GI 50 GL 11 / 100 g 7/10 
Τριχρωμία κινόα Χαμηλό GI 53 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Ψωμί με σπόρους και δημητριακά χωρίς σιτάρι Χαμηλό GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Μαγειρεμένο κινόα Χαμηλό GI 53 GL 11.3 / 100 g 8/10 
Βρασμένα ζυμαρικά ολικής άλεσης Χαμηλό GI 45 GL 12 / 100 g 7/10 
ζυμαρικά κινόα Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 7/10 
ζυμαρικά με κοτόπουλο και φαγόπυρο Μέτριο GI 55 GL 12 / 100 g 6.5/10 
Καλλιεργημένο καστανό ρύζι Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 7/10 
καφέ ρύζι ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 5/10 
Κέικ καρότου με ολικής άλεσης ντίνκελ Χαμηλό GI 35 GL 12 / 100 g 6/10 
Κριθάρι Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
μακρύκοκκο καστανό ρύζι Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
Μεικτά δημητριακά Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
ολικής άλεσης κουσκούς Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
πουτίγκα από κεχρί Μέτριο GI 65 GL 12 / 100 g 6.5/10 
Τηγανίτα βρώμης και πρωτεΐνης ορού γάλακτος Μέτριο GI 55 GL 12 / 100 g 6.5/10 
Τυλιχτό λαχανικών με χούμους (τορτίγια ολικής άλεσης) Χαμηλό GI 45 GL 12 / 100 g 7.5/10 
Φύτρωμένο ολόκληρο καστανό ρύζι Χαμηλό GI 54 GL 12 / 100 g 7.5/10 
Ψημένη πίτα με ολικής άλεσης ζύμη και ανάμεικτα λαχανικά Χαμηλό GI 45 GL 12 / 100 g 7/10 
ζυμαρικά ολικής άλεσης με γέμιση φακής Χαμηλό GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με τυρί και σπανάκι Χαμηλό GI 50 GL 13 / 100 g 6.5/10 
καφέ μπασμάτι ρύζι μαγειρεμένο Χαμηλό GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 
Ντόκλα με βρώμη και αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 
Ολικής άλεσης ζυμαρικά με κολοκύθα Μέτριο GI 55 GL 13 / 100 g 7.5/10 
Πιροσκί ολικής άλεσης με φαγόπυρο και μανιτάρια Χαμηλό GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
Τορτίγια ολικής άλεσης με μαύρα φασόλια και λαχανικά Χαμηλό GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 
Ψωμί με φύτρωμα δημητριακών και οσπρίων (λεπτές φέτες) Χαμηλό GI 36 GL 13 / 100 g 8/10 
