Φαγόπυρο
Χαμηλό GI
GL 9 ανά φλιτζάνι (84 g) · GL 10.8 ανά 100 g
- Περίπου 92 kcal ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος, λιγότερες από το μαγειρεμένο ρύζι ή τα ζυμαρικά
- Κυρίως άμυλο: περίπου 20 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
Το Φαγόπυρο έχει γλυκαιμικό δείκτη 54 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (84 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 9.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI, ελέγχθηκε από άνθρωπο) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 9.8 ανά 100 g Quinoa is another gluten-free grain side for the same dishes, with more protein per 100 g cooked.
Μαγειρεμένη κινόα - GL 6.8 ανά 100 g Pearl barley is a classic grain side for stews and soups with a much lower glycemic index (about 28).
Κριθάρι - GL 6.4 ανά 100 g Cooked lentils make a hearty side in place of groats, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Φακές - GL 10 ανά 100 g Wild rice is a nutty whole grain side with a similar calorie count and glycemic load per 100 g cooked.
Άγριο ρύζι
Μορφές του Φαγόπυρο
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Φαγόπυρο είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.1 |
| 1/2 cup | 84 g | 9 |
| 1 cup | 168 g | 18.1 |
| 1 serving (50 g dry) | 188 g | 20.2 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 92 kcal |
| Υδατάνθρακες | 19.94 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.9 g |
| Φυσικά | 0.9 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.7 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.9 g |
| Πρωτεΐνες | 3.38 g |
| Λίπη | 0.62 g |
| Κορεσμένα | 0.13 g |
| Ακόρεστα | 0.49 g |
| Νάτριο | 1 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 92 kcal ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος, λιγότερες από το μαγειρεμένο ρύζι ή τα ζυμαρικά
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 54 για τους βρασμένους κόκκους
- Φυσικά χωρίς γλουτένη: το φαγόπυρο είναι σπόρος, όχι είδος σιταριού
- Κυρίως άμυλο: περίπου 20 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
- Μόνο περίπου 3,4 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
- Οι ξηροί κόκκοι διογκώνονται σχεδόν τετραπλάσια: 50 γρ. ξηρών κόκκων αποδίδουν περίπου 190 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Φαγόπυρο;
Το Φαγόπυρο έχει γλυκαιμικό δείκτη 54 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (84 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 9. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 10.8.
Είναι το Φαγόπυρο κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Φαγόπυρο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (54), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Φαγόπυρο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Φαγόπυρο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Φαγόπυρο σε αυτή τη βάση δεδομένων (10.8 ανά 100 g).
Δείτε το Φαγόπυρο στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
