Φακές
Χαμηλό GI
GL 6.4 ανά φλιτζάνι (99 g) · GL 6.4 ανά 100 g
- Περίπου 9 γρ. πρωτεΐνης και 7,9 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. μαγειρεμένων φακών, με περίπου 116 kcal.
- Το ξηρό και το μαγειρεμένο βάρος διαφέρουν περίπου τρεις φορές: 100 γρ. ξηρών φακών είναι περίπου 350 kcal, επομένως να τις ζυγίζετε με τον τρόπο που τις καταγράφετε.
Το Φακές έχει γλυκαιμικό δείκτη 32 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (99 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 6.4.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI, ελέγχθηκε από άνθρωπο) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 7.7 ανά 100 g Chickpeas fit the same soups, curries and salads and hold their shape, with about 8.9 g of protein and 7.6 g of fibre per 100 g cooked.
Ρεβίθια - GL 7 ανά 100 g Another cooked pulse for bowls, stews and salads, with similar protein and fibre at about 132 kcal per 100 g.
Μαύρα φασόλια - GL 5 ανά 100 g Kidney beans work in chilli, stews and salads where lentils would go, with about 8.7 g of protein per 100 g cooked.
κόκκινα φασόλια - GL 6 ανά 100 g Creamy white beans for soups and purées, where red lentils are often used, at about 112 kcal per 100 g.
Φασόλια Κανελίνι
Μορφές του Φακές
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Φακές είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 0.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 5.2 |
| 1/2 cup | 99 g | 6.4 |
| 1 cup | 198 g | 12.8 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 116 kcal |
| Υδατάνθρακες | 20.13 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.8 g |
| Φυσικά | 1.8 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7.9 g |
| Διαλυτές | 2.4 g |
| Αδιάλυτες | 5.5 g |
| Πρωτεΐνες | 9.02 g |
| Λίπη | 0.38 g |
| Κορεσμένα | 0.07 g |
| Ακόρεστα | 0.31 g |
| Νάτριο | 6 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 9 γρ. πρωτεΐνης και 7,9 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. μαγειρεμένων φακών, με περίπου 116 kcal.
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης περίπου 32· γλυκαιμικό φορτίο περίπου 6 ανά 100 γρ. μαγειρεμένων φακών.
- Περίπου 181 µg φυλλικού οξέος και 3,3 mg σιδήρου ανά 100 γρ. μαγειρεμένων φακών.
- Το ξηρό και το μαγειρεμένο βάρος διαφέρουν περίπου τρεις φορές: 100 γρ. ξηρών φακών είναι περίπου 350 kcal, επομένως να τις ζυγίζετε με τον τρόπο που τις καταγράφετε.
- Πλούσιες σε γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες (μια ομάδα FODMAP), τους οποίους ορισμένοι άνθρωποι δυσκολεύονται να χωνέψουν.
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Φακές
-
Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, άγριο ρύζι και φακές 60 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Χαρίρα (Μαροκινή Σούπα με Φακές και Ρεβίθια) 50 λεπτά · 17 συστατικά · μέτριο -
Χρυσαφένια σούπα φακής με κουρκουμά, λεμόνι και χόρτα 60 λεπτά · 14 συστατικά · εύκολο -
Lentejas Estofadas (Ισπανικές Φακές Κοκκινιστές με Λαχανικά) 50 λεπτά · 11 συστατικά · εύκολο -
Βιεννέζικο Σνίτσελ Χαμηλού ΓΔ με Ζεστή Σαλάτα Φακής 50 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο -
Ρολό κιμά με λαχανικά, φιλικό για το σάκχαρο 60 λεπτά · 14 συστατικά · μέτριο -
Μεσογειακή σαλάτα με μαύρες φακές, φέτα και φρέσκα μυρωδικά 40 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Mercimek Çorbası (Τουρκική σούπα με κόκκινες φακές) 40 λεπτά · 15 συστατικά · μέτριο -
Sauerbraten με Φακές 120 λεπτά · 14 συστατικά · προχωρημένο -
Μπολ με λαχανικά και φακές αλά Σαουθουέστερν, φιλικό για το σάκχαρο 70 λεπτά · 19 συστατικά · μέτριο -
Σούπα με γλυκοπατάτα, κόκκινες φακές και κάρυ 35 λεπτά · 12 συστατικά · μέτριο -
Tarka dal με κόκκινες φακές και κύμινο 35 λεπτά · 12 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Φακές;
Το Φακές έχει γλυκαιμικό δείκτη 32 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (99 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 6.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 6.4.
Είναι το Φακές κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Φακές έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (32), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Φακές έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Φακές σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Φακές κόκκινες έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (5.2 ανά 100 g).
Δείτε το Φακές στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
