Φακές
Χαμηλό GI
GL 24.2 ανά φλιτζάνι (192 g) · GL 12.6 ανά 100 g
- Πολύ χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης και γλυκαιμικό φορτίο
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων ανά 100 γρ. (ωμά)
Το Φακές έχει γλυκαιμικό δείκτη 21 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (192 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 24.2.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #172420 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 3 ανά 100 g Έχουν πολύ χαμηλότερο προφίλ καθαρών υδατανθράκων, καθιστώντας τα ιδανικά για αυστηρή διαχείριση της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Αλεύρι μαύρου σόγιας (ολικής άλεσης) - GL 2 ανά 100 g Τα λούπινα περιέχουν σημαντικά λιγότερους καθαρούς υδατάνθρακες από τις φακές, ελαχιστοποιώντας την επίδραση στη γλυκόζη του αίματος.
Μείγμα φασολιών λουπίνι - GL 6 ανά 100 g Η βλάστηση μειώνει τα αντιθρεπτικά συστατικά και βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, καθιστώντας την πρωτεΐνη και τις φυτικές ίνες πιο βιοδιαθέσιμες.
Φύτρωσαν ρεβίθια
Μορφές του Φακές
- GI 20 · GL 1 ανά 100 g smoked
καπνιστό τόφου - GI 25 · GL 4 ανά 100 g dressing
Ντρέσινγκ φακής - GI 28 · GL 4 ανά 100 g stew
Φακές με σπανάκι ή λάχανο, με ελάχιστο αλάτι - Φύτρα φακήςGI 21 · GL 4 ανά 100 g soakedsprouted
- GI 22 · GL 4 ανά 100 g blacksprouted
Φυτρωμένες μαύρες φακές (μαγειρεμένες) - GI 21 · GL 4.2 ανά 100 g cooked
Μαγειρεμένες φακές - βρασμένες κόκκινες φακέςGI 26 · GL 5 ανά 100 g redboiled
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Φακές είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 κουταλιά της σούπας | 12 g | 1.5 |
| 1 φλιτζάνι | 192 g | 24.2 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 353 kcal |
| Υδατάνθρακες | 60.1 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2 g |
| Φυσικά | 2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 30.5 g |
| Διαλυτές | 9.15 g |
| Αδιάλυτες | 21.35 g |
| Πρωτεΐνες | 25.8 g |
| Λίπη | 1.1 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 0.9 g |
| Νάτριο | 6 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Πολύ χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης και γλυκαιμικό φορτίο
- Εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων ανά 100 γρ. (ωμά)
- Περιέχει αντιθρεπτικά συστατικά όπως λεκτίνες και φυτικά άλατα (φυτικά οξέα)
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Φακές
-
Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, άγριο ρύζι και φακές 60 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Χαρίρα (Μαροκινή Σούπα με Φακές και Ρεβίθια) 50 λεπτά · 17 συστατικά · μέτριο -
Χρυσαφένια σούπα φακής με κουρκουμά, λεμόνι και χόρτα 60 λεπτά · 14 συστατικά · εύκολο -
Lentejas Estofadas (Ισπανικές Φακές Κοκκινιστές με Λαχανικά) 50 λεπτά · 11 συστατικά · εύκολο -
Βιεννέζικο Σνίτσελ Χαμηλού ΓΔ με Ζεστή Σαλάτα Φακής 50 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο -
Ρολό κιμά με λαχανικά, φιλικό για το σάκχαρο 60 λεπτά · 14 συστατικά · μέτριο -
Μεσογειακή σαλάτα με μαύρες φακές, φέτα και φρέσκα μυρωδικά 40 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Mercimek Çorbası (Τουρκική σούπα με κόκκινες φακές) 40 λεπτά · 15 συστατικά · μέτριο -
Sauerbraten με Φακές 120 λεπτά · 14 συστατικά · προχωρημένο -
Μπολ με λαχανικά και φακές αλά Σαουθουέστερν, φιλικό για το σάκχαρο 70 λεπτά · 19 συστατικά · μέτριο -
Σούπα με γλυκοπατάτα, κόκκινες φακές και κάρυ 35 λεπτά · 12 συστατικά · μέτριο -
Tarka dal με κόκκινες φακές και κύμινο 35 λεπτά · 12 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Φακές;
Το Φακές έχει γλυκαιμικό δείκτη 21 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (192 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 24.2. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 12.6.
Είναι το Φακές κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Φακές έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (21), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Φακές έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Φακές σε αυτή τη βάση δεδομένων, το καπνιστό τόφου έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (1 ανά 100 g).
Δείτε το Φακές στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
