Όσπρια
527 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
Κανονικό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 8.5/10 
γάλα πρωτεΐνης αρακά Χαμηλό GI 25 GL 0.3 / 100 g 8/10 
υψηλής πρωτεΐνης τόφου Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 8/10 
Φυσικό τόφου τηγανισμένο σε ελαιόλαδο Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Χούμους Χαμηλό GI 6 GL 0.5 / 100 g 8/10 
νάττο με φύτρα μπρόκολου Χαμηλό GI 15 GL 0.8 / 100 g 8.8/10 
ολόκληρα σόγια φασόλια, ελαφρώς ατμισμένα και πασπαλισμένα με αλάτι Χαμηλό GI 16 GL 0.9 / 100 g 8/10 Sojade Skyr Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 
tofu cutlet Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Tofu μαριναρισμένο σε miso Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Winged Beans Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ανακατεμένο τόφου Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Αναμεμιγμένο μεταξένιο τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Απαλή πάστα από τόφου με βότανα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Απομονωμένη πρωτεΐνη αρακά Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
Αποξηραμένο δέρμα τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Αρακάς ζάχαρης Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ατμισμένο τέμπε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 Βιολογικό σφιχτό τόφου με ψητή λαχανίδα και σπόρους κάνναβης/κολοκύθας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Γέμιση με τόφου και μπρόκολο Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
γιαούρτι σόγιας (χωρίς ζάχαρη, φυτικό) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 Εναλλακτική γιαουρτιού με βάση την κάνναβη Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 
Εναλλακτικό γιαούρτι σόγιας (απλό, χωρίς ζάχαρη) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Εναλλακτικό φυτικό τυρί από τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Ζυμωμένο τέμπε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Ζυμωμένο τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
ζωμός μίσο με μειωμένο νάτριο Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 
Καπνιστό τέμπε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Καπνιστό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Κόκκινο τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Κρέμα μαγειρικής σόγιας χωρίς ζάχαρη Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 6/10 
κρέμα σόγιας Χαμηλό GI 30 GL 1 / 100 g 8/10 Λουκάνικο τόφου Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
Λωρίδες έξτρα σκλητού τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Λωρίδες τόφου (τηγανισμένες στον αέρα, με ελάχιστο λάδι) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 μαγειρεμένο τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 μαριναρισμένο τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Μαύρα σόγια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Μεταξένιο τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Μεταξωτό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 μπαστουνάκια τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Μπαστουνάκια τόφου και μαϊτάκε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Νεγκίμα ναμπέ με τόφου Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
ολόκληρα φασόλια εδάμμε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
πρωτεΐνη μπιζελιού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Πρωτεΐνη σόγιας Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 Ρολό τόφου με φύκι νόρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Ρόφημα πρωτεΐνης αρακά και κακάο (με νερό ή μη γλυκαντικό γάλα) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 Σαλάτα με μαύρη σόγια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Σκληρό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Σκληρό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Σκληρό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Σόγια Σκάιρ Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 8.5/10 Σούπα μίσο (με dashi) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Συμπύκνωμα υγρής πρωτεΐνης σόγιας (μη ΓΤΟ) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Σφικτό τόφου, καρυκευμένο και ψημένο ή στη σχάρα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σφιχτό τόφου μαγειρεμένο με φρέσκα μανιτάρια και αρωματικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Τέμπε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Τέμπε ελαφρώς σοταρισμένο σε λάδι αβοκάντο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Τέμπε μπέικον Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Τέμπε χωρίς αλάτι και γεύση Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 τηγανητά κομμάτια τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 
Τηγανητές λωρίδες τέμπε Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Τηγανητή θήκη τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 Τηγανητό τόφου με μποκ τσόι και μπαχαρικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 τηγαντό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 Τόφου με βασιλικό Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Τόφου με βότανα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Τόφου με μπαχαρικά θρυμματισμένο (υποκατάστατο τυριού) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7.5/10 
Τόφου στον ατμό Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Τόφου τύπου παρμεζάνα φυτικής προέλευσης Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Τόφου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, ζυμωμένο ή μαριναρισμένο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Υγρό συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 φασόλι yardlong Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Φέτες τέμπε μαριναρισμένες σε βότανα και μπαχαρικά, ψημένες Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
φλοιός πρωτεΐνης μπιζελιού ή σόγιας Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 5/10 
Φρέσκια γιούμπα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Φύτρα σόγιας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Φύτρες σόγιας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Χούμους με λεμόνι και σκόρδο Χαμηλό GI 6 GL 1 / 100 g 9/10 
Χούμους χωρίς ζάχαρη και με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο Χαμηλό GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 
Ψητό σκληρό τόφου με βότανα και μπαχαρικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Ψητό τόφου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Πρωτεΐνη φάβας Χαμηλό GI 15 GL 1.1 / 100 g 8/10 
Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης (απομονωμένη) Χαμηλό GI 25 GL 1.8 / 100 g 5/10 Vegan κιμάς Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 vegan στιφάδο με κιμά λαχανικών Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
Αλατισμένο σέιταν Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 Αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 αποξηραμένα μπαστουνάκια τόφου Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 7/10 βρασμένα λούπινα Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 γάλα από πράσινα φασόλια Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 Εναλλακτικό γιαούρτιου από λούπινο Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
θρυμματισμένο λουκάνικο τεμπέ Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 Κεμπάπ σόγιας Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 Κιμάς σόγιας Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Κρέμα σαλάτας με βάση το χούμους Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
Λαχανόσουπα με φακές ή ρεβίθια Χαμηλό GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 λουκάνικα σόγιας Χαμηλό GI 30 GL 2 / 100 g 5/10 
Λουκάνικο φυτικής προέλευσης (πρωτεΐνη σόγιας) Χαμηλό GI 30 GL 2 / 100 g 6/10 
