Κριθάρι
Χαμηλό GI
GL 5.4 ανά φλιτζάνι (79 g) · GL 6.8 ανά 100 g
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 28 για το μαγειρεμένο κριθάρι (τύπου pearl), ένας από τους χαμηλότερους μεταξύ όλων των δημητριακών
- Περιέχει γλουτένη: δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα χωρίς γλουτένη
Το Κριθάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 28 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (79 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 5.4.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #170285 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 9.8 ανά 100 g Quinoa fills the same salads and bowls, adds a little more protein and contains no gluten.
Μαγειρεμένη κινόα - GL 6.4 ανά 100 g Cooked lentils make a filling side in soups and stews with about four times the protein of pearl barley.
Φακές - GL 10 ανά 100 g Wild rice is a chewy whole grain side with fewer calories per 100 g cooked.
Άγριο ρύζι - GL 12 ανά 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with fewer calories per 100 g cooked.
Καφέ ρύζι μακρύκοκκο
Μορφές του Κριθάρι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Κριθάρι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup | 79 g | 5.4 |
| 1 serving (50 g dry) | 144 g | 9.8 |
| 1 cup | 157 g | 10.7 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 123 kcal |
| Υδατάνθρακες | 28.22 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.28 g |
| Φυσικά | 0.3 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 3.8 g |
| Διαλυτές | 1.1 g |
| Αδιάλυτες | 2.7 g |
| Πρωτεΐνες | 2.26 g |
| Λίπη | 0.44 g |
| Κορεσμένα | 0.1 g |
| Ακόρεστα | 0.34 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 28 για το μαγειρεμένο κριθάρι (τύπου pearl), ένας από τους χαμηλότερους μεταξύ όλων των δημητριακών
- Περιέχει β-γλυκάνη, μια διαλυτή φυτική ίνα: 3,8 g φυτικών ινών ανά 100 g μαγειρεμένου κριθαριού
- Σχεδόν καθόλου λιπαρά: κάτω από 0,5 g ανά 100 g μαγειρεμένου κριθαριού
- Περιέχει γλουτένη: δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα χωρίς γλουτένη
- Η αφαίρεση του φλοιού (περλαρισμένο) απομακρύνει το πίτουρο: λιγότερες φυτικές ίνες από το κριθάρι με τον φλοιό
- Μόνο περίπου 2,3 g πρωτεΐνης ανά 100 g μαγειρεμένου κριθαριού
Αλλεργιογόνα
Συνταγές με: Κριθάρι
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Κριθάρι;
Το Κριθάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 28 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (79 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 5.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 6.8.
Είναι το Κριθάρι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Κριθάρι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (28), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Κριθάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Κριθάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Κριθάρι σε αυτή τη βάση δεδομένων (6.8 ανά 100 g).
Δείτε το Κριθάρι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
