Βλαστημένο κριθάρι
Χαμηλό GI
GL 36 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 24 ανά 100 g
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (β-γλυκάνη)
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα
Το Βλαστημένο κριθάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 35, χαμηλότερο από το απλό Κριθάρι (50). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 36.
Ενημερώθηκε 4 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 11 ανά 100 g Έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο και ποιοτικότερο προφίλ πρωτεϊνών από το κριθάρι.
Μαγειρεμένη κινόα - GL 1 ανά 100 g Είναι εξαιρετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες και γλυκαιμικό φορτίο, καθιστώντας το ιδανικό για τη διαχείριση της αντίστασης στην ινσουλίνη.
ψιλοκομμένο κουνουπίδι - GL 35 ανά 100 g Παρέχει μια παρόμοια χορταστική υφή με το κριθάρι, αλλά προσφέρει μια πιο σταθερή απόκριση του σακχάρου στο αίμα.
Φαγόπυρο
Μορφές του Κριθάρι
- GI 50 · GL 12 ανά 100 g
Κριθάρι - GI 28 · GL 7 ανά 100 g pilaf
πιλάφι με κριθάρι - GI 28 · GL 7.9 ανά 100 g refined
κριθάρι (ολικής άλεσης, μαγειρεμένο) - GI 28 · GL 8 ανά 100 g overnight
κριθάρι μουλιασμένο όλη νύχτα - μαγειρεμένο κριθάριGI 28 · GL 8 ανά 100 g cooked
- GI 35 · GL 17 ανά 100 g roti
Ψωμί κριθαριού - GI 25 · GL 20 ανά 100 g pearl
κριθάρι περλέ - +4 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Βλαστημένο κριθάρι είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 340 kcal |
| Υδατάνθρακες | 68 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.5 g |
| Φυσικά | 1.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Διαλυτές | 3.3 g |
| Αδιάλυτες | 7.7 g |
| Πρωτεΐνες | 11 g |
| Λίπη | 2.1 g |
| Κορεσμένα | 0.4 g |
| Ακόρεστα | 1.7 g |
| Νάτριο | 12 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (β-γλυκάνη)
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα
- Σημαντική πυκνότητα υδατανθράκων
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Βλαστημένο κριθάρι;
Το Βλαστημένο κριθάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 35 (Χαμηλός). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 36. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 24.
Είναι το Βλαστημένο κριθάρι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Βλαστημένο κριθάρι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (35), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Κριθάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Κριθάρι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το πιλάφι με κριθάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (7 ανά 100 g).
Δείτε το Βλαστημένο κριθάρι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
