Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης
Χαμηλό GI
GL 61.4 ανά φλιτζάνι (195 g) · GL 31.5 ανά 100 g
- Περιέχει ανθοκυανίνες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων
Το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 42, χαμηλότερο από το απλό Μαγειρεμένο λευκό ρύζι (73). Ένα φλιτζάνι (195 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 61.4.
Ενημερώθηκε 4 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Σημαντικά χαμηλότερη σε υδατάνθρακες και θερμίδες, καθιστώντας την ιδανική για τη διαχείριση των αιχμών ινσουλίνης.
ψιλοκομμένο κουνουπίδι - GL 11 ανά 100 g Παρέχει ένα πλήρες προφίλ πρωτεϊνών και υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα πιο αποτελεσματικά από το ρύζι.
Μαγειρεμένη κινόα
Μορφές του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι
- GI 73 · GL 20 ανά 100 g
Μαγειρεμένο λευκό ρύζι - GI 50 · GL 12 ανά 100 g browncooked
καφέ ρύζι ολικής άλεσης - GI 50 · GL 12 ανά 100 g wholelong grain
μακρύκοκκο καστανό ρύζι - GI 54 · GL 12 ανά 100 g wholebrown
Φύτρωμένο ολόκληρο καστανό ρύζι - GI 73 · GL 20 ανά 100 g steamedwhite
Ατμισμένο λευκό ρύζι - ατμιστό ρύζιGI 73 · GL 20 ανά 100 g steamed
- GI 73 · GL 20 ανά 100 g whitecooked
Βρασμένο λευκό ρύζι - +14 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 φλιτζάνι | 195 g | 61.4 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 350 kcal |
| Υδατάνθρακες | 75 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.7 g |
| Φυσικά | 0.7 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 4.9 g |
| Διαλυτές | 1.5 g |
| Αδιάλυτες | 3.4 g |
| Πρωτεΐνες | 8.5 g |
| Λίπη | 2.5 g |
| Κορεσμένα | 0.5 g |
| Ακόρεστα | 2 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περιέχει ανθοκυανίνες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων
- Μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης;
Το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 42 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (195 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 61.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 31.5.
Είναι το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (42), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το καφέ ρύζι ολικής άλεσης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (12 ανά 100 g).
Δείτε το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
