Κόκκινο ρύζι
Μέτριο GI
GL 81.5 ανά φλιτζάνι (195 g) · GL 41.8 ανά 100 g
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (18)
Το Κόκκινο ρύζι έχει γλυκαιμικό δείκτη 55, χαμηλότερο από το απλό Μαγειρεμένο λευκό ρύζι (73). Ένα φλιτζάνι (195 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 81.5.
Ενημερώθηκε 3 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Έχει εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γλυκαιμικό φορτίο, καθιστώντας το ιδανικό για την αντίσταση στην ινσουλίνη.
ψιλοκομμένο κουνουπίδι - GL 11 ανά 100 g Προσφέρει υψηλότερη αναλογία πρωτεΐνης προς υδατάνθρακες και περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά από το κόκκινο ρύζι.
Μαγειρεμένη κινόα - GL 35 ανά 100 g Έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό αντίκτυπο και είναι πλούσια σε ρουτίνη, η οποία υποστηρίζει τη μεταβολική υγεία.
Φαγόπυρο
Μορφές του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι
- GI 73 · GL 20 ανά 100 g
Μαγειρεμένο λευκό ρύζι - GI 50 · GL 12 ανά 100 g browncooked
καφέ ρύζι ολικής άλεσης - GI 50 · GL 12 ανά 100 g wholelong grain
μακρύκοκκο καστανό ρύζι - GI 54 · GL 12 ανά 100 g wholebrown
Φύτρωμένο ολόκληρο καστανό ρύζι - GI 73 · GL 20 ανά 100 g steamedwhite
Ατμισμένο λευκό ρύζι - ατμιστό ρύζιGI 73 · GL 20 ανά 100 g steamed
- GI 73 · GL 20 ανά 100 g whitecooked
Βρασμένο λευκό ρύζι - +14 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Κόκκινο ρύζι είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 serving | 185 g | 77.3 |
| 1 φλιτζάνι | 195 g | 81.5 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 360 kcal |
| Υδατάνθρακες | 76 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.7 g |
| Φυσικά | 0.7 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 3.5 g |
| Διαλυτές | 1.1 g |
| Αδιάλυτες | 2.4 g |
| Πρωτεΐνες | 7.5 g |
| Λίπη | 2.5 g |
| Κορεσμένα | 0.5 g |
| Ακόρεστα | 2 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης (55)
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (18)
- Σημαντική πυκνότητα υδατανθράκων
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Κόκκινο ρύζι;
Το Κόκκινο ρύζι έχει γλυκαιμικό δείκτη 55 (Μέτριος). Ένα φλιτζάνι (195 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 81.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 41.8.
Είναι το Κόκκινο ρύζι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Κόκκινο ρύζι έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το ψιλοκομμένο κουνουπίδι.
Ποια μορφή του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το καφέ ρύζι ολικής άλεσης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (12 ανά 100 g).
Δείτε το Κόκκινο ρύζι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
