Μαύρο ρύζι
Χαμηλό GI
GL 12.8 ανά 100 g
- Περιέχει αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνης
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (19)
Το Μαύρο ρύζι έχει γλυκαιμικό δείκτη 50, χαμηλότερο από το απλό Μαγειρεμένο λευκό ρύζι (73).
Ενημερώθηκε 3 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Μορφές του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι
- GI 73 · GL 20.3 ανά 100 g
Μαγειρεμένο λευκό ρύζι - GI 42 · GL 10.6 ανά 100 g black
Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης - GI 50 · GL 12 ανά 100 g brown
Καφέ ρύζι μακρύκοκκο - GI 55 · GL 14.1 ανά 100 g red
Κόκκινο ρύζι - κίτρινο ρύζιGI 75 · GL 22 ανά 100 g yellow
- GI 85 · GL 22.8 ανά 100 g whiteinstant
Λευκό στιγμιαίο ρύζι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μαύρο ρύζι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 118.2 kcal |
| Υδατάνθρακες | 25.67 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.17 g |
| Φυσικά | 0.2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 1.35 g |
| Διαλυτές | 0.4 g |
| Αδιάλυτες | 0.9 g |
| Πρωτεΐνες | 2.7 g |
| Λίπη | 0.84 g |
| Κορεσμένα | 0.17 g |
| Ακόρεστα | 0.67 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περιέχει αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνης
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (19)
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μαύρο ρύζι;
Το Μαύρο ρύζι έχει γλυκαιμικό δείκτη 50 (Χαμηλός) και γλυκαιμικό φορτίο 12.8 ανά 100 g.
Είναι το Μαύρο ρύζι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μαύρο ρύζι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (50), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Μαγειρεμένο λευκό ρύζι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Μαύρο ρύζι ολικής άλεσης έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (10.6 ανά 100 g).
Δείτε το Μαύρο ρύζι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
