蔬菜
1,663 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
高粱葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
高麗菜 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
高麗菜小黃瓜芝麻沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
高麗菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 高麗菜沙拉佐酪梨醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
高麗菜絲 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
高麗菜胡蘿蔔沙拉 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
高麗菜葉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 高麗菜醋沙拉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
鮮海帶 低 GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 鳥眼辣椒 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 鳥眼辣椒醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 鴻喜菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
鹹味小黃瓜醬 (無添加糖) 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 鹽漬烤甜椒 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
鹽漬茴香 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
黃南瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
黃瓜優格冷湯 低 GI 25 GL 1 / 100 g 9/10 
黃瓜番茄沙拉（含香草和檸檬汁，不加鹽或油） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
黃瓜酪梨湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 黃甜椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
黃甜椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
黃豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 黃豆莢 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
黃豆角 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
黃辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
黃麻葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 黑喇叭菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
黑木耳 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
黑胡蘿蔔色素 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
黑蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
墨西哥莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9.5/10 
墨西哥辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
墨西哥辣椒辣醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
鼠尾草葉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9.5/10 乾燥深色海藻 低 GI 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 地中海沙拉 低 GI 20 GL 1.2 / 100 g 9/10 希臘沙拉 低 GI 20 GL 1.2 / 100 g 7/10 
花椰菜煎餅 低 GI 25 GL 1.3 / 100 g 8/10 
整顆新鮮黃洋蔥 低 GI 15 GL 1.4 / 100 g 8/10 
整顆洋蔥 低 GI 15 GL 1.4 / 100 g 9/10 
櫛瓜鷹嘴豆泥 低 GI 20 GL 1.4 / 100 g 8/10 
白洋蔥 低 GI 15 GL 1.4 / 100 g 9/10 
紅洋蔥 低 GI 15 GL 1.4 / 100 g 9/10 蘿蔔濃縮汁 低 GI 20 GL 1.4 / 100 g 7/10 奶油番茄沙拉 低 GI 25 GL 1.5 / 100 g 6/10 
Rao's馬里納拉醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 8.5/10 Rotel (番茄與綠辣椒) 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
Winiary紅菜湯（600毫升） 低 GI 40 GL 2 / 100 g 4/10 사과오이 무침 (Apple Cucumber Salad) 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 乾燥羅勒 低 GI 5 GL 2 / 100 g 9/10 
乾苦瓜咖哩 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
亞洲涼拌菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
亞洲蔬菜混合 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
亞麻籽粉烤櫛瓜丁 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
冷番茄酪梨湯 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
南瓜番茄醬 低 GI 40 GL 2 / 100 g 7/10 
南薑 低 GI 12 GL 2 / 100 g 8/10 
卡達起司細香蔥釀甜椒 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8.5/10 
印度香料醃菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 5.5/10 去皮番茄 低 GI 38 GL 2 / 100 g 8/10 去皮番茄泥 低 GI 38 GL 2 / 100 g 9/10 
去皮番茄罐頭（低鈉） 低 GI 38 GL 2 / 100 g 9/10 
咖哩醬（新鮮香草與香料，低鹽） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 哈奇辣椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
地中海蔬菜 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9.5/10 
培根四季豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 大塊蔬菜湯 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
天然乾燥香草 低 GI 5 GL 2 / 100 g 9/10 奶油乳酪櫻桃辣椒 低 GI 35 GL 2 / 100 g 5/10 奶油大頭菜 低 GI 25 GL 2 / 100 g 6/10 奶油燉韭蔥 低 GI 30 GL 2 / 100 g 6/10 嫩高麗菜沙拉 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8.5/10 孜然醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
山葵根 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
希臘乳酪蔬菜沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 希臘優格、蒔蘿與大蒜鑲甜椒 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
希臘優格高麗菜沙拉（無美乃滋） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 彩虹沙拉 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 托斯卡尼醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 拉薩姆湯 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 新鮮番茄與非澱粉蔬菜混合醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
新鮮番茄醬（無添加糖或鹽） 低 GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
新鮮高麗菜與胡蘿蔔沙拉配檸檬橄欖油醬汁 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 春季蔬菜 (生) 低 GI 25 GL 2 / 100 g 10/10 
春季蔬菜湯混合 低 GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
有機抹醬 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
朝鮮薊 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
朝鮮薊心 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
杏仁粉茄子餅 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
杏仁粉輕衣烤花椰菜片 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
椰子沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 橄欖油烤秋葵 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
橄欖油蔬菜沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 橄欖油香草烤朝鮮薊心 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
檸檬汁橄欖油香草蒸青豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
櫛瓜煎餅（含蛋和少量起司） 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 櫛瓜麵佐自製番茄瘦絞肉醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 氣炸或烘烤苦瓜脆片 低 GI 18 GL 2 / 100 g 9/10 
洋蔥與蘑菇餡料 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
