蔬菜
1,628 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
醋漬小黃瓜 低 GI 30 GL 1.6 / 100 g 6/10 
純素釀苦瓜 低 GI 25 GL 1.9 / 100 g 8.4/10 烤辣椒 低 GI 15 GL 1.9 / 100 g 9/10 
韭蔥 低 GI 16 GL 2 / 100 g 8/10 
Rao's馬里納拉醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 8.5/10 Rotel (番茄與綠辣椒) 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
Winiary紅菜湯（600毫升） 低 GI 40 GL 2 / 100 g 4/10 사과오이 무침 (Apple Cucumber Salad) 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
乾苦瓜咖哩 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
亞洲涼拌菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
亞洲蔬菜混合 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
亞麻籽粉烤櫛瓜丁 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 冷凍朝鮮薊 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 冷凍炒菜蔬菜包 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 冷番茄湯 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
冷番茄酪梨湯 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
南瓜番茄醬 低 GI 40 GL 2 / 100 g 7/10 
南薑 低 GI 12 GL 2 / 100 g 8/10 
卡達起司細香蔥釀甜椒 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8.5/10 
印度香料醃菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 5.5/10 去皮番茄 低 GI 38 GL 2 / 100 g 8/10 去皮番茄泥 低 GI 38 GL 2 / 100 g 9/10 
去皮番茄罐頭（低鈉） 低 GI 38 GL 2 / 100 g 9/10 
咖哩醬（新鮮香草與香料，低鹽） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 哈奇辣椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
地中海蔬菜 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9.5/10 
培根四季豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 培根茄子焗烤 低 GI 25 GL 2 / 100 g 5/10 大塊蔬菜湯 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
天然乾燥香草 低 GI 5 GL 2 / 100 g 9/10 奶油乳酪櫻桃辣椒 低 GI 35 GL 2 / 100 g 5/10 奶油大頭菜 低 GI 25 GL 2 / 100 g 6/10 奶油燉韭蔥 低 GI 30 GL 2 / 100 g 6/10 奶油蘑菇 低 GI 35 GL 2 / 100 g 5/10 嫩高麗菜沙拉 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8.5/10 孜然醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
山葵根 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
希臘乳酪蔬菜沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 希臘優格、蒔蘿與大蒜鑲甜椒 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
希臘優格高麗菜沙拉（無美乃滋） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 彩虹沙拉 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 托斯卡尼醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 拉薩姆湯 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 新鮮番茄與非澱粉蔬菜混合醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
新鮮高麗菜與胡蘿蔔沙拉配檸檬橄欖油醬汁 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 春季蔬菜 (生) 低 GI 25 GL 2 / 100 g 10/10 
春季蔬菜湯混合 低 GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
有機抹醬 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
朝鮮薊 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 朝鮮薊抹醬 低 GI 20 GL 2 / 100 g 6/10 
杏仁粉茄子餅 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
杏仁粉輕衣烤花椰菜片 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
椰子沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 橄欖油烤秋葵 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
橄欖油蔬菜沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 橄欖油香草烤朝鮮薊心 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
檸檬汁橄欖油香草蒸青豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
櫛瓜煎餅（含蛋和少量起司） 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 櫛瓜麵佐自製番茄瘦絞肉醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 氣炸或烘烤苦瓜脆片 低 GI 18 GL 2 / 100 g 9/10 水煮紅蔥頭 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 水煮黃綠豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
洋蔥與蘑菇餡料 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
洋蔥萃取物 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
洋薑 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 湯用蔬菜 低 GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 火烤罐裝番茄 低 GI 38 GL 2 / 100 g 8/10 
火雞高湯紅菜湯 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8.5/10 炒甜豆莢 低 GI 22 GL 2 / 100 g 8/10 炒紅椒 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 炒苦瓜 低 GI 32 GL 2 / 100 g 8/10 
炒蔬菜 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
炒高麗菜 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 炸四季豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 炸番茄 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 炸雞腿菇 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
烤洋蔥 低 GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 烤番茄 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
烤秋葵（少油少香料） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
烤箱烤蕪菁片 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
烤紅椒番茄泥 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
烤紅椒番茄醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
烤紅椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
烤紅椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
烤紅椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
烤羽衣甘藍片 低 GI 15 GL 2 / 100 g 7/10 
烤花椰菜、花椰菜和櫛瓜咖哩（少油，香草） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 烤花椰菜咖哩醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
烤花椰菜巴吉（少油） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 烤茄子佐傳家寶番茄、大蒜與菲達起司 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 烤茄子佐番茄醬與營養酵母 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
烤茄泥 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
烤蔬菜串 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
烤蔬菜醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
烤蔬菜餡（櫛瓜、甜椒、洋蔥） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
烤蘿蔔丁 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 烤鑲番茄 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
焗烤皺葉甘藍 低 GI 30 GL 2 / 100 g 6/10 
無添加糖馬里納拉醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 
無糖傳統披薩醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
