蔬菜
1,663 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
蘿蔔葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蛋炒青菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
裙帶菜 低 GI 5 GL 1 / 100 g 8/10 
褐色蘑菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 西洋菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
覆盆子番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 調味烤豆薯條 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
豆腐深色葉菜湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 豐盛蔬菜燉湯 低 GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
起司釀蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
超級綠色蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 輕炒瑞士甜菜佐烤杏仁 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 辣椒大蒜醋醬（含甜味劑） 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
辣椒屬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
辣椒葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 辣油茄子 低 GI 20 GL 1 / 100 g 5/10 運動辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 
配菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 酪梨沙拉佐南瓜籽或葵花籽 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨油鮮採小番茄 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨泥佐檸檬汁黃瓜片 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
酪梨蒸花椰菜泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 酪梨生蘋果醋深色葉菜沙拉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
酪梨番茄莎莎醬（含萊姆和香草，低鹽） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨番茄香草沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨第戎芥末醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
酪梨羅勒南瓜子醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨羅勒蒜香青醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨萊姆醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨香草萊姆醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 酪梨龍蒿醋醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酸模 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 酸菜蘑菇培根 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 酸豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 酸豆角 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 醃櫛瓜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 醃漬刺苞菜薊 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 醃漬大頭菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 醃漬橄欖 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 醃漬番茄 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
醃漬白蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 醃漬紅洋蔥 (無添加糖) 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 醃漬墨西哥辣椒切片 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
醃秋葵 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
醃製刺山柑 低 GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 
醃製小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
醃製朝鮮薊 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 
醃製灣牛肝菌 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6.5/10 
醃製番茄 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
醃製蔬菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
醃製蘑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6.5/10 
醃製墨西哥辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
醃辣椒 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
醃黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 醃黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
釀蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
野生蘆筍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
野生蘑菇沙拉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
野蒜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 金合歡葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 金盞花 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
雞油菌 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 
雞油菌 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9.5/10 
雞湯煮的高麗菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
青蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青蔥葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 青辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 青辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
青辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 青陽辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
非澱粉蔬菜混合 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
韭菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
韭蔥葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 飛碟瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 食用海藻 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 食用花瓣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 香煎櫛瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 香煎高麗菜塊 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
香草（百里香、羅勒） 低 GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 香草酪梨油或芝麻醬烤蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 香草醃漬花椰菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
香菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
香菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
香菜葉 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
香蕉椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 馬齒莧 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 高大環柄菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
