釀蘑菇
GI 20 · 低
GL 1 · 低
Score 9/10
釀蘑菇的升糖指數為20，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，釀蘑菇的升糖指數屬於最低之列。
釀蘑菇適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 20
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
65
卡路里
5.5g
碳水化合物
5.8g
蛋白質
2.2g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
加工程度
50%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 65 kcal |
| 碳水化合物 | 5.5g |
| 糖分（總計） | 2.2g |
| 天然 | 2.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.3g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 5.8g |
| 脂肪 | 2.2g |
| 飽和 | 0.4g |
| 不飽和 | 1.6g |
| 鈉 | 18mg |
常見問題
釀蘑菇的升糖指數是多少？
釀蘑菇的升糖指數為20，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
釀蘑菇適合胰島素阻抗患者嗎？
釀蘑菇升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。
釀蘑菇如何影響血糖？
釀蘑菇每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。