蔬菜
1,628 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
菠菜餡 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8.5/10 
菰米 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
萵苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
葉菜類 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
葉菜類 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 葵花苗 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
蒜味蘑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.3/10 蒜苔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蒜苗 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蒜香洋蔥炒菠菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蒲公英葉沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蔥絲捲心菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
蔬菜味噌湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 蔬菜味噌湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 蔬菜捲 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蔬菜棒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
蔬菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蔬菜湯底 低 GI 25 GL 1 / 100 g 5/10 蔬菜高湯 (自製) 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 蔬菜高湯配新鮮香草 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蕁麻 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蕁麻湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
蕁麻葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
薄荷葉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 薑黃泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 藻類 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 蘆筍 (氣炸) 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
蘇格蘭帽辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蘋果醋漬紅洋蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蘋果醋香料醃漬蔬菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 蘑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蘑菇串燒 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 蘑菇乳化醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
蘑菇洋蔥醬（無麵粉） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蘑菇湯底 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 蘑菇絞肉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
蘑菇肉汁 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
蘑菇醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
蘑菇醬（自製，低鈉） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 蘑菇香草醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
蘑菇高湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蘿蔓生菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蘿蔔沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
蘿蔔芽 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 蘿蔔葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 蛋炒青菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 蜜環菌 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
裙帶菜 低 GI 5 GL 1 / 100 g 8/10 西洋菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 西瓜蘿蔔 低 GI 32 GL 1 / 100 g 10/10 西蘭花炒蛋 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
覆盆子番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 調味烤豆薯條 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
豆腐深色葉菜湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 豐盛蔬菜燉湯 低 GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
起司釀蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
超級綠色蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 輕炒瑞士甜菜佐烤杏仁 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 辣椒大蒜醋醬（含甜味劑） 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 辣椒波索雷 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
辣椒葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 辣油茄子 低 GI 20 GL 1 / 100 g 5/10 迷你甜椒 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 運動辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 酪梨沙拉佐南瓜籽或葵花籽 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨油鮮採小番茄 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨泥佐檸檬汁黃瓜片 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
酪梨蒸花椰菜泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 酪梨生蘋果醋深色葉菜沙拉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
酪梨番茄莎莎醬（含萊姆和香草，低鹽） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨番茄香草沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨第戎芥末醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
酪梨羅勒南瓜子醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 酪梨羅勒蒜香青醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨萊姆醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酪梨香草萊姆醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 酪梨龍蒿醋醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
酸模 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 酸菜蘑菇培根 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 酸豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 酸豆角 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 醃櫛瓜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 醃漬刺苞菜薊 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 醃漬大頭菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
醃漬白蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 醃漬茄子 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 醃漬蘑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 醃漬墨西哥辣椒切片 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
醃秋葵 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 醃茄子 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
醃製刺山柑 低 GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 
醃製朝鮮薊 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 
醃製灣牛肝菌 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6.5/10 
醃製番茄 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
醃製蔬菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
醃製蘑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6.5/10 
醃製墨西哥辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 醃黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
