酸豆
GI 15 · 低GL 1 / 100 g6/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 1
Logi 分數 6/10
- 熱量極低
- 鈉含量極高
酸豆 的升糖指數為 15，與原味 刺山柑（15）相同。
已更新 2026年6月13日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
刺山柑 的形式
營養成分 (每100克)
23
卡路里
4.9 g
碳水化合物
2.4 g
蛋白質
0.9 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 23 kcal |
| 碳水化合物 | 4.9 g |
| 糖分（總計） | 0.4 g |
| 天然 | 0.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3.2 g |
| 可溶性 | 1 g |
| 不可溶性 | 2.2 g |
| 蛋白質 | 2.4 g |
| 脂肪 | 0.9 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.7 g |
| 鈉 | 2960 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 熱量極低
- 良好的膳食纖維來源
- 升糖指數極低
- 鈉含量極高
- 輕度加工（醃漬）
- 微量營養素含量低
常見問題
酸豆的升糖指數是多少？
酸豆 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 1。
酸豆適合胰島素阻抗患者嗎？
酸豆升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 刺山柑 的升糖負荷最低？
酸豆 是本資料庫所有 刺山柑 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。
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