蔬菜
1,628 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
絲瓜湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
經典酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 綜合沙拉 (芝麻葉、小番茄、黃甜椒) 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
綜合生菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
綜合蔬菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 
綜合香草（蒔蘿、香菜、芫荽） 低 GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
綠大麥草 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
綠色沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 綠色沙拉佐醬汁 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
綠色莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
綠花椰菜佐淡醬油 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 綠葉萵苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
綠葉蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 綠蘆筍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
綠豆芽 低 GI 25 GL 1 / 100 g 9/10 罐裝竹筍 低 GI 24 GL 1 / 100 g 9/10 罐裝黃豆芽 低 GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 
羅曼尼斯科 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
羅曼尼斯科花椰菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 羅馬扁豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 羅馬番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
羊舌萵苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 羊萵苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 美乃滋小黃瓜沙拉 低 GI 20 GL 1 / 100 g 4/10 
義式沙拉（無番茄） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 義式油醋沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
羽衣甘藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
羽衣甘藍 (切碎，生) 低 GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 羽衣甘藍沙拉佐冷壓橄欖油與亞麻仁粉 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 羽衣甘藍沙拉佐核桃與橄欖油 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
羽衣甘藍與高麗菜沙拉（蘋果醋與香草） 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 羽衣甘藍芽苗菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
羽衣甘藍菠菜青醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 
羽衣甘藍葉 低 GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 羽衣甘藍酪梨大麻籽沙拉 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
羽衣甘藍黃瓜沙拉配橄欖油和檸檬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 聖馬札諾番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 肉桂燉大黃莖 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
自製小黃瓜醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
自製無糖羅宋湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
自製蔬菜醬（無添加糖） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
自製蘑菇醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
自製蘑菇醬油替代品 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 
自製酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 自製野菇醬佐新鮮松露 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 芝麻葉沙拉佐橄欖油與檸檬汁 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 芝麻葉配大麻籽 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 芝麻醬油漬海帶芽沙拉 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 芝麻醬蘑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
芥菜 低 GI 32 GL 1 / 100 g 9/10 芥菜湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
芥藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
花園沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
花園芝麻菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
花椰菜和櫛瓜混合 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜圓片（烤製，由花椰菜米和雞蛋製成） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
花椰菜奶油醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 花椰菜排 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 花椰菜泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜泥烤成小塊 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜泥配特級初榨橄欖油與大蒜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜湯（泥狀，無奶油或起司） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 花椰菜燉飯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
花椰菜砂鍋（以花椰菜米代替馬鈴薯） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜紅椒湯（泥狀） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
花椰菜絲沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 花椰菜與四季豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
花椰菜與菠菜混合 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜與青花菜（生，混合） 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 花椰菜薑黃橄欖油濃湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8.5/10 
花椰菜裏卷 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 花椰菜醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜香草沙拉配油醋醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
花椰菜麵包塊（花椰菜和雞蛋） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 芹菜泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
芹菜莖 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 芹菜葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
芽菜 低 GI 25 GL 1 / 100 g 9/10 
苜蓿萃取物 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
苦瓜 低 GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 茄子泥 低 GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 茄子炒杏鮑菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
茄子醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
茄子醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 茭白筍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
茴香 低 GI 16 GL 1 / 100 g 9/10 
草莓番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 草菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 草飼酥油炒新鮮薑黃根 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 莧菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
莫洛希亞葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 菊苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
菊苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
菊苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
菊苣葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
菠菜湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 菠菜羽衣甘藍花椰菜綜合 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 菠菜醬 低 GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 
