花椰菜絲沙拉
GI 15 · 低
GL 1 · 低
Score 9/10
花椰菜絲沙拉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，花椰菜絲沙拉的升糖指數屬於最低之列。
花椰菜絲沙拉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
38
卡路里
7.2g
碳水化合物
2.1g
蛋白質
0.7g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低血糖負荷
- ✓ 富含維生素和抗氧化劑
- ✗ 可能含有少量來自醬料的鈉
- ✗ 蛋白質含量低
加工程度
20%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 38 kcal |
| 碳水化合物 | 7.2g |
| 糖分（總計） | 3.5g |
| 天然 | 3.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.8g |
| 可溶性 | 0.84g |
| 不可溶性 | 1.96g |
| 蛋白質 | 2.1g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.5g |
| 鈉 | 45mg |
常見問題
花椰菜絲沙拉的升糖指數是多少？
花椰菜絲沙拉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
花椰菜絲沙拉適合胰島素阻抗患者嗎？
花椰菜絲沙拉升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
花椰菜絲沙拉如何影響血糖？
花椰菜絲沙拉每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。