褐色蘑菇
GI 10 · 低GL 1.2 / 個9/10
低 GI
10 GI
每 常見 個 (120 g) GL 1.2 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 9/10
- 極低的升糖負荷
- 蛋白質密度低
褐色蘑菇 的升糖指數為 10，與原味 白蘑菇（10）相同。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 1.2。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
白蘑菇 的形式
營養成分 (每100克)
22
卡路里
3.3 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白質
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 22 kcal |
| 碳水化合物 | 3.3 g |
| 糖分（總計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1 g |
| 可溶性 | 0.3 g |
| 不可溶性 | 0.7 g |
| 蛋白質 | 2.5 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 飽和 | 0.05 g |
| 不飽和 | 0.15 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 極低的升糖負荷
- 極低的熱量密度
- 極佳的保水特性
- 蛋白質密度低
- 與其他蔬菜相比纖維含量相對較低
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
褐色蘑菇的升糖指數是多少？
褐色蘑菇 的升糖指數為 10（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 1.2；每 100 g 為 1。
褐色蘑菇適合胰島素阻抗患者嗎？
褐色蘑菇升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 白蘑菇 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 白蘑菇 以 烤蘑菇 的升糖負荷最低（每 100 g 0.4）。
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