芥菜
GI 32 · 低
GL 1 · 低
Score 10/10
芥菜的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，芥菜的升糖指數屬於最低之列。
芥菜適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 32
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
27
卡路里
4.7g
碳水化合物
2.9g
蛋白質
0.4g
脂肪
Logi 評分: 10/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 最小加工
- ✗ 鈉含量略高於某些綠葉蔬菜
- ✗ 含有一些天然糖分
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 27 kcal |
| 碳水化合物 | 4.7g |
| 糖分（總計） | 1.3g |
| 天然 | 1.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3.2g |
| 可溶性 | 1g |
| 不可溶性 | 2.2g |
| 蛋白質 | 2.9g |
| 脂肪 | 0.4g |
| 飽和 | 0.05g |
| 不飽和 | 0.35g |
| 鈉 | 20mg |
常見問題
芥菜的升糖指數是多少？
芥菜的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
芥菜適合胰島素阻抗患者嗎？
芥菜升糖指數低（32），適合胰島素阻抗患者食用。
芥菜如何影響血糖？
芥菜每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。