大白菜
GI 10 · 低GL 2.7 / 個9/10
低 GI
10 GI
每 個 (840 g) GL 2.7 · 每 100 g GL 0.3
Logi 分數 9/10
- 升糖負荷極低
- 蛋白質密度相對較低
大白菜 的升糖指數為 10（低）。 一份 個 (840 g) 增加升糖負荷 2.7。
審核日期 2026年8月7日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169979 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
大白菜 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 75 g | 0.2 |
| 1 medium head | 840 g | 2.7 |
營養成分 (每100克)
16
卡路里
3.23 g
碳水化合物
1.2 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 16 kcal |
| 碳水化合物 | 3.23 g |
| 糖分（總計） | 1.41 g |
| 天然 | 1.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.2 g |
| 可溶性 | 0.4 g |
| 不可溶性 | 0.8 g |
| 蛋白質 | 1.2 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.04 g |
| 不飽和 | 0.04 g |
| 鈉 | 18 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷極低
- 水分含量高，有助於補水
- 膳食纖維的良好來源
- 蛋白質密度相對較低
- 與深色葉菜類相比，微量營養素種類有限
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
大白菜的升糖指數是多少？
大白菜 的升糖指數為 10（低）。一份 個 (840 g) 的升糖負荷為 2.7；每 100 g 為 0.3。
大白菜適合胰島素阻抗患者嗎？
大白菜升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大白菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 大白菜 以 熟白菜 的升糖負荷最低（每 100 g 0.3）。
在 Logi App 查看 大白菜，含您的份量。
