綠豆芽
GI 25 · 低
GL 1 · 低
Score 9.5/10
綠豆芽的升糖指數為25，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，綠豆芽的升糖指數屬於最低之列。
綠豆芽適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 25
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
30
卡路里
5.9g
碳水化合物
3g
蛋白質
0.2g
脂肪
Logi 評分: 9.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖負荷
- ✓ 高水分含量
- ✓ 低熱量含量
- ✗ 相對較低的纖維含量
- ✗ 含有適量的天然糖分
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 30 kcal |
| 碳水化合物 | 5.9g |
| 糖分（總計） | 4g |
| 天然 | 4.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.8g |
| 可溶性 | 0.5g |
| 不可溶性 | 1.3g |
| 蛋白質 | 3g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和 | 0.05g |
| 不飽和 | 0.15g |
| 鈉 | 6mg |
常見問題
綠豆芽的升糖指數是多少？
綠豆芽的升糖指數為25，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
綠豆芽適合胰島素阻抗患者嗎？
綠豆芽升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
綠豆芽如何影響血糖？
綠豆芽每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。