苜蓿芽
GI 15 · 低
GL 0.3 · 低
Score 10/10
苜蓿芽的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0.3，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，苜蓿芽的升糖指數屬於最低之列。
苜蓿芽適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 0.3
低 GL
對血糖影響極小
23
卡路里
2.1g
碳水化合物
4g
蛋白質
0.7g
脂肪
Logi 評分: 10/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷和指數
- ✓ 低熱量且含水量高
- ✓ 無添加糖，最低限度加工
- ✗ 水溶性纖維含量低
- ✗ 蛋白質含量低於某些種子
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 23 kcal |
| 碳水化合物 | 2.1g |
| 糖分（總計） | 0.2g |
| 天然 | 0.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.9g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 4g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和 | 0.07g |
| 不飽和 | 0.6g |
| 鈉 | 6mg |
常見問題
苜蓿芽的升糖指數是多少？
苜蓿芽的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0.3，對血糖的影響極低。
苜蓿芽適合胰島素阻抗患者嗎？
苜蓿芽升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
苜蓿芽如何影響血糖？
苜蓿芽每100g升糖負荷為0.3，對血糖有極低影響。