茄子醬
GI 10 · 低
GL 1 · 低
Score 7/10
茄子醬的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，茄子醬的升糖指數屬於最低之列。
茄子醬適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 10
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
110
卡路里
10g
碳水化合物
2.5g
蛋白質
7.5g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 含有健康脂肪（橄欖油、芝麻醬）
- ✓ 低血糖負荷
- ✗ 鈉含量中等
- ✗ 含有添加油脂
- ✗ 中等加工程度
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 10g |
| 糖分（總計） | 3g |
| 天然 | 3.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3.5g |
| 可溶性 | 1.1g |
| 不可溶性 | 2.4g |
| 蛋白質 | 2.5g |
| 脂肪 | 7.5g |
| 飽和 | 1.1g |
| 不飽和 | 6.4g |
| 鈉 | 220mg |
常見問題
茄子醬的升糖指數是多少？
茄子醬的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
茄子醬適合胰島素阻抗患者嗎？
茄子醬升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
茄子醬如何影響血糖？
茄子醬每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。