紅洋蔥
GI 15 · 低GL 2.1 / 個9/10
低 GI
15 GI
每 個 (150 g) GL 2.1 · 每 100 g GL 1.4
Logi 分數 9/10
- 極低的升糖負荷
- 與葉菜類相比碳水化合物含量適中
紅洋蔥 的升糖指數為 15，與原味 整顆洋蔥（15）相同。 一份 個 (150 g) 增加升糖負荷 2.1。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #790577 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
整顆洋蔥 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 10 g | 0.1 |
| 1 medium | 150 g | 2.1 |
| 1 杯 | 160 g | 2.2 |
營養成分 (每100克)
40
卡路里
9.3 g
碳水化合物
1.1 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 40 kcal |
| 碳水化合物 | 9.3 g |
| 糖分（總計） | 4.2 g |
| 天然 | 4.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.7 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.2 g |
| 蛋白質 | 1.1 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.02 g |
| 鈉 | 4 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 極低的升糖負荷
- 富含槲皮素和抗氧化劑
- 高水分含量/低熱量密度
- 與葉菜類相比碳水化合物含量適中
- 若大量食用會對血糖產生輕微影響
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含紅洋蔥的食譜
常見問題
紅洋蔥的升糖指數是多少？
紅洋蔥 的升糖指數為 15（低）。一份 個 (150 g) 的升糖負荷為 2.1；每 100 g 為 1.4。
紅洋蔥適合胰島素阻抗患者嗎？
紅洋蔥升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 整顆洋蔥 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 整顆洋蔥 以 Brown onion 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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