炸洋蔥
GI 55 · 中GL 5.7 / 杯4/10
中 GI
55 GI
每 杯 (30 g) GL 5.7 · 每 100 g GL 19
Logi 分數 4/10
- 含有天然洋蔥化合物
- 因油炸而具有高熱量密度
炸洋蔥 的升糖指數為 55，高於原味 整顆洋蔥（15）。 一份 杯 (30 g) 增加升糖負荷 5.7。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
整顆洋蔥 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 7 g | 1.3 |
| 1 杯 | 30 g | 5.7 |
營養成分 (每100克)
350
卡路里
35 g
碳水化合物
3 g
蛋白質
22 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 35 g |
| 糖分（總計） | 8 g |
| 天然 | 8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3 g |
| 可溶性 | 1 g |
| 不可溶性 | 2 g |
| 蛋白質 | 3 g |
| 脂肪 | 22 g |
| 飽和 | 4 g |
| 不飽和 | 18 g |
| 鈉 | 300 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 含有天然洋蔥化合物
- 提供部分膳食纖維
- 因油炸而具有高熱量密度
- 顯著的升糖負荷，會影響血糖
- 通常使用劣質精煉油製備
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
炸洋蔥的升糖指數是多少？
炸洋蔥 的升糖指數為 55（中）。一份 杯 (30 g) 的升糖負荷為 5.7；每 100 g 為 19。
炸洋蔥適合胰島素阻抗患者嗎？
炸洋蔥 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 烤洋蔥。
哪一種 整顆洋蔥 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 整顆洋蔥 以 Brown onion 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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