辣椒
GI 15 · 低GL 0.6 / 個9/10
低 GI
15 GI
每 個 (45 g) GL 0.6 · 每 100 g GL 1.3
Logi 分數 9/10
- 每 100 克含有約 144 毫克維生素 C；一根 45 克的辣椒可提供約 65 毫克
- 通常食用量較少，因此一般份量所提供的纖維或蛋白質有限
辣椒 的升糖指數為 15（低）。 一份 個 (45 g) 增加升糖負荷 0.6。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成資料，AI 協助，人工審核） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 0.6 Jalapeños are a milder fresh chili for salsas, eggs and tacos, with about 29 kcal per 100 g and a glycemic load of about 1.
墨西哥辣椒 - 每 100 g GL 1 Bell pepper gives stir-fries, salads and sauces the same pepper flavour and colour without the heat.
甜椒 - 每 100 g GL 5.9 Black pepper is the everyday way to add bite to a dish when there is no fresh chili, used by the pinch.
黑胡椒 - 每 100 g GL 3 Ground paprika adds red colour and pepper flavour to stews, eggs and marinades, sweet or hot, by the teaspoon.
甜椒粉
辣椒 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, chopped | 9 g | 0.1 |
| 1 pepper | 45 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 150 g | 2 |
營養成分 (每100克)
40
卡路里
8.81 g
碳水化合物
1.87 g
蛋白質
0.44 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 40 kcal |
| 碳水化合物 | 8.81 g |
| 糖分（總計） | 5.3 g |
| 天然 | 5.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白質 | 1.87 g |
| 脂肪 | 0.44 g |
| 飽和 | 0.04 g |
| 不飽和 | 0.4 g |
| 鈉 | 7 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 每 100 克含有約 144 毫克維生素 C；一根 45 克的辣椒可提供約 65 毫克
- 每 100 克僅 40 大卡，升糖負荷約為 1
- 通常食用量較少，因此一般份量所提供的纖維或蛋白質有限
- 其辣度（辣椒素）對某些人來說太強，建議從少量開始食用
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
辣椒的升糖指數是多少？
辣椒 的升糖指數為 15（低）。一份 個 (45 g) 的升糖負荷為 0.6；每 100 g 為 1.3。
辣椒適合胰島素阻抗患者嗎？
辣椒升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 辣椒 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 辣椒 以 罐裝辣椒 的升糖負荷最低（每 100 g 0.7）。
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