乾辣椒
GI 15 · 低GL 0.1 / 個8/10
低 GI
15 GI
每 個 (1 g) GL 0.1 · 每 100 g GL 10.5
Logi 分數 8/10
- 膳食纖維的極佳來源
- 每單位體積含有高濃度的天然糖分
乾辣椒 的升糖指數為 15，與原味 辣椒（15）相同。 一份 個 (1 g) 增加升糖負荷 0.1。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #168570 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
辣椒 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 dried pepper | 1 g | 0.1 |
| 1 cup | 37 g | 3.9 |
營養成分 (每100克)
324
卡路里
69.86 g
碳水化合物
10.58 g
蛋白質
5.81 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 324 kcal |
| 碳水化合物 | 69.86 g |
| 糖分（總計） | 41.06 g |
| 天然 | 41.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 28.7 g |
| 可溶性 | 8.6 g |
| 不可溶性 | 20.1 g |
| 蛋白質 | 10.58 g |
| 脂肪 | 5.81 g |
| 飽和 | 1.04 g |
| 不飽和 | 4.77 g |
| 鈉 | 30 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 膳食纖維的極佳來源
- 升糖負荷與升糖指數極低
- 每單位體積含有高濃度的天然糖分
- 對敏感人群可能造成消化道刺激
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含乾辣椒的食譜
常見問題
乾辣椒的升糖指數是多少？
乾辣椒 的升糖指數為 15（低）。一份 個 (1 g) 的升糖負荷為 0.1；每 100 g 為 10.5。
乾辣椒適合胰島素阻抗患者嗎？
乾辣椒升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 辣椒 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 辣椒 以 罐裝辣椒 的升糖負荷最低（每 100 g 0.7）。
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