洋薑
GI 15 · 低GL 2.4 / 個9/10
低 GI
15 GI
每 常見 個 (120 g) GL 2.4 · 每 100 g GL 2
Logi 分數 9/10
- 非常低的血糖指數和負荷
- 中等的總碳水化合物含量
洋薑 的升糖指數為 15（低）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 2.4。
已更新 2025年11月25日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1 Broccoli has fewer carbohydrates and a lower glycemic load than topinambur, making it better for blood sugar control.
綠花椰菜 - 每 100 g GL 1 Cauliflower provides similar fiber but even fewer carbs and sugars, supporting better glycemic management.
花椰菜 - 每 100 g GL 0.5 Zucchini contains even less carbohydrate and sugar than topinambur, making it friendlier for insulin resistance.
櫛瓜
洋薑 的形式
營養成分 (每100克)
73
卡路里
17.4 g
碳水化合物
2 g
蛋白質
0.01 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 73 kcal |
| 碳水化合物 | 17.4 g |
| 糖分（總計） | 9.6 g |
| 天然 | 9.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.6 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白質 | 2 g |
| 脂肪 | 0.01 g |
| 飽和 | 0 g |
| 不飽和 | 0.01 g |
| 鈉 | 4 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 非常低的血糖指數和負荷
- 良好的纖維含量
- 幾乎不含脂肪或添加糖
- 中等的總碳水化合物含量
- 與某些蔬菜相比，膳食纖維中不溶性纖維較低
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
洋薑的升糖指數是多少？
洋薑 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 2.4；每 100 g 為 2。
洋薑適合胰島素阻抗患者嗎？
洋薑升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 洋薑 的升糖負荷最低？
洋薑 是本資料庫所有 洋薑 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 2）。
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