綠花椰菜

Q: 綠花椰菜的升糖指數是多少？

綠花椰菜 的升糖指數為 10（低）。一份 個 (150 g) 的升糖負荷為 1.5；每 100 g 為 1。

Q: 哪一種 綠花椰菜 的升糖負荷最低？

綠花椰菜 是本資料庫所有 綠花椰菜 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。

GI 10 · 低GL 1.5 / 個10/10

低 GI

10 GI

每個 (150 g) GL 1.5 · 每 100 g GL 1

Logi 分數 10/10

極低的升糖負荷
能量密度低（可能需要較大的份量）

綠花椰菜的升糖指數為 10（低）。一份個 (150 g) 增加升糖負荷 1.5。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #747447 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

綠花椰菜的形式

Logi · 管理胰島素阻抗

透過更聰明的飲食選擇降低血糖

綠花椰菜是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

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份量

份量	克	GL
1 杯	88 g	0.9
1 serving	91 g	0.9
1 medium stalk	150 g	1.5

營養成分 (每100克)

卡路里

6.6 g

碳水化合物

2.8 g

蛋白質

0.4 g

脂肪

每100克

卡路里	34 kcal
碳水化合物	6.6 g
糖分（總計）	1.7 g
天然	1.7 g
添加	0 g
膳食纖維	2.6 g
可溶性	0.8 g
不可溶性	1.8 g
蛋白質	2.8 g
脂肪	0.4 g
飽和	0.1 g
不飽和	0.3 g
鈉	33 mg

加工程度

最低

為什麼是這個評分？

極低的升糖負荷
膳食纖維的良好來源
富含微量營養素和抗氧化劑
能量密度低（可能需要較大的份量）
作為主餐成分時蛋白質含量適中

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

含綠花椰菜的食譜

常見問題

綠花椰菜的升糖指數是多少？

綠花椰菜的升糖指數為 10（低）。一份個 (150 g) 的升糖負荷為 1.5；每 100 g 為 1。

綠花椰菜適合胰島素阻抗患者嗎？

綠花椰菜升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。

哪一種綠花椰菜的升糖負荷最低？

綠花椰菜是本資料庫所有綠花椰菜形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。

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