Rau củ
1.626 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Lá nho GI thấp 15 GL 2 / 100 g 8/10 
Lát củ cải nướng lò GI thấp 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Lát súp lơ nướng phủ bột hạnh nhân nhẹ GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Mầm đậu xanh GI thấp 32 GL 2 / 100 g 9/10 
Mì bí ngòi với sốt cà chua và thịt bò băm nạc tự làm GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Mì nhẹ với rau nướng GI thấp 20 GL 2 / 100 g 8/10 Mousse rau củ GI thấp 30 GL 2 / 100 g 7/10 Món hầm rau chân vịt (Efo Riro) GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 
món sốt ớt đỏ nướng GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 mướp đắng xào GI thấp 32 GL 2 / 100 g 8/10 mướp đắng xào gia vị GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 nấm dù chiên GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 nấm hầm GI thấp 20 GL 2 / 100 g 8/10 nấm sốt kem GI thấp 35 GL 2 / 100 g 5/10 
Nhân hành và nấm GI thấp 20 GL 2 / 100 g 8/10 
Nhân rau củ nướng (bí ngòi, ớt chuông, hành tây) GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Nước sốt cà ri rau củ nhẹ GI thấp 30 GL 2 / 100 g 9/10 
nước sốt nấm chay (với chất xơ yến mạch hoặc bột đậu gà) GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Nước sốt ớt cổ điển GI thấp 35 GL 2 / 100 g 6/10 
Nước sốt ớt rau củ GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
nước sốt ớt xanh GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 Nước xốt ướp rau củ GI thấp 35 GL 2 / 100 g 6/10 ớt cherry nhồi phô mai kem GI thấp 35 GL 2 / 100 g 5/10 ớt chuông đỏ chiên GI thấp 20 GL 2 / 100 g 8/10 Ớt chuông nhồi sữa chua Hy Lạp, thì là và tỏi GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Ớt ngâm GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Ớt nhồi GI thấp 35 GL 2 / 100 g 6.5/10 
Ớt nhồi phô mai tươi và hẹ tây GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Pate nấm GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7.5/10 
Ragu rau củ (cà tím, nấm, cà chua) GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 rasam GI thấp 35 GL 2 / 100 g 7/10 
Ratatouille cổ điển GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Ratatouille rau trộn GI thấp 30 GL 2 / 100 g 9/10 Rau antipasto GI thấp 20 GL 2 / 100 g 7/10 rau củ cần tây nướng gratin GI thấp 35 GL 2 / 100 g 9/10 rau củ đông lạnh xào GI thấp 30 GL 2 / 100 g 9/10 Rau củ hỗn hợp (sống) GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9.5/10 rau củ muối chua GI thấp 25 GL 2 / 100 g 5/10 
Rau củ nướng hỗn hợp GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 Rau củ tẩm gia vị GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 
rau Địa Trung Hải GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9.5/10 Rau mùa xuân GI thấp 25 GL 2 / 100 g 10/10 rau nấu súp GI thấp 35 GL 2 / 100 g 8/10 
Rau sống cắt lát GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Rau theo mùa GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9.5/10 
Rau xào GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Rễ cải ngựa GI thấp 15 GL 2 / 100 g 9/10 
Riềng GI thấp 12 GL 2 / 100 g 8/10 
Salad bắp cải cà rốt với sốt sữa chua Hy Lạp ít béo GI thấp 30 GL 2 / 100 g 9/10 Salad bắp cải dưa chuột muối GI thấp 25 GL 2 / 100 g 6/10 Salad bắp cải non GI thấp 20 GL 2 / 100 g 8.5/10 salad bắp cải tím với sốt mayonnaise GI thấp 30 GL 2 / 100 g 5/10 
Salad bắp cải tươi và cà rốt với sốt chanh và dầu ô liu GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 Salad bắp cải và cà rốt với hạt bí hoặc hạt hướng dương GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Salad bắp cải với sữa chua Hy Lạp GI thấp 20 GL 2 / 100 g 8/10 Salad cầu vồng GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 salad rắn GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Salad rau củ với dầu ô liu GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Salad rau củ với kem chua GI thấp 30 GL 2 / 100 g 7.5/10 
Salad rau củ với phô mai GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Salad rau củ với phô mai feta GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 
salad rau củ với sốt tahini GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Salad rau củ với sữa chua tự nhiên GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Salad tỏi tây GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 salad xà lách với phô mai feta và dâu tây GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8/10 Snack mướp đắng nướng hoặc chiên không dầu GI thấp 18 GL 2 / 100 g 9/10 Sofrito rau củ GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 sốt atiso GI thấp 20 GL 2 / 100 g 6/10 
Sốt bí đỏ cà chua GI thấp 40 GL 2 / 100 g 7/10 
sốt cà chua GI thấp 35 GL 2 / 100 g 9/10 
Sốt cà chua GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 Sốt cà chua bi với húng quế GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8/10 sốt cà chua cô đặc GI thấp 35 GL 2 / 100 g 8/10 Sốt cà ri súp lơ nướng GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Sốt chấm bạc hà GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 sốt chutney xanh GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Sốt marinara không thêm đường GI thấp 35 GL 2 / 100 g 8/10 
Sốt marinara Rao's GI thấp 35 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Sốt ớt đỏ nướng GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Sốt ớt đỏ nướng và cà chua GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Sốt ớt đỏ nướng và cà chua xay GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 Sốt ớt đỏ và tỏi xay GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 Sốt ớt Hatch GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 sốt ớt hatch đóng hộp GI thấp 35 GL 2 / 100 g 5/10 Sốt ớt, gừng, sả và vỏ chanh GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 Sốt phết ớt chuông và dưa chuột GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Sốt pizza không đường GI thấp 35 GL 2 / 100 g 7/10 
Sốt rau củ nướng GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 Sốt thảo mộc (cỏ cà ri và gia vị) GI thấp 20 GL 2 / 100 g 7/10 Sốt thì là Ai Cập GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 Sốt trộn từ cà chua tươi và rau không tinh bột GI thấp 35 GL 2 / 100 g 7/10 Sốt Tuscany GI thấp 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Sốt xanh tomatillo và hạt bí (pipian verde) GI thấp 25 GL 2 / 100 g 8/10 Su hào sốt kem GI thấp 25 GL 2 / 100 g 6/10 súp cà chua lạnh GI thấp 20 GL 2 / 100 g 9/10 súp cà chua ớt chuông GI thấp 35 GL 2 / 100 g 8/10 
Súp cà chua và bơ lạnh GI thấp 25 GL 2 / 100 g 9/10 súp củ dền borscht GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Súp củ dền và rau bina GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Súp củ dền với nước dùng gà tây GI thấp 30 GL 2 / 100 g 8.5/10 
