豆類
532 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
豌豆蛋白奶 低 GI 25 GL 0.3 / 100 g 8/10 
高蛋白豆腐 低 GI 15 GL 0.3 / 100 g 8/10 
橄欖油煎原味豆腐 低 GI 15 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Sojade Skyr 低 GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 九層塔豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
乾豆皮 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
低鈉發酵豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
傳統豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 味噌湯 (含高湯) 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 味噌醃豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
培根天貝 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
大豆優格（無糖，植物性） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
大豆優格替代品（原味，無糖） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
大豆斯凱爾 低 GI 25 GL 1 / 100 g 8.5/10 
大豆蛋白 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 大麻籽優格替代品 低 GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 
天貝 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
嫩豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
嫩豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
嫩豆腐香草醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
整顆毛豆，輕鹽蒸煮 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 有機硬豆腐配烤羽衣甘藍及大麻籽/南瓜籽 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
植物性帕瑪森風味豆腐碎 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
檸檬蒜味鷹嘴豆泥 低 GI 6 GL 1 / 100 g 9/10 
油豆腐袋 低 GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 液態大豆蛋白濃縮物 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 液態大豆蛋白濃縮物 (非基改) 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
混合嫩豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
減鈉味噌湯湯底 低 GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 炒豆腐佐青江菜與香料 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
烤豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
無糖低鈉鷹嘴豆泥 低 GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 無糖豆漿烹飪奶油 低 GI 25 GL 1 / 100 g 6/10 
無鹽原味天貝 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
煎天貝條 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
煙燻天貝 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
煙燻豆腐 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
煙燻豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
蒸豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
蒸豆腐乳 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 熟豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
甜豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
發芽黃豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 發酵天貝 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
白豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
硬豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
硬豆腐，調味後烤製或焗烤 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
硬豆腐（無糖） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 紅豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
經典鷹嘴豆泥 低 GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 
羅馬豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
翼豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 自製鷹嘴豆泥佐特級初榨橄欖油 低 GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 
調味碎豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7.5/10 
豆奶油 低 GI 30 GL 1 / 100 g 8/10 豆腐乳 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
豆腐基植物起司替代品 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
豆腐排 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
豆腐條（氣炸，少油） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
豆腐炒蛋 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 豆腐紫菜捲 低 GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
豆腐與花椰菜餡料 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
豆腐舞菇條 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
豆腐葱燉鍋 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 豆腐香腸 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
豌豆或大豆蛋白外殼 低 GI 25 GL 1 / 100 g 5/10 
豌豆蛋白 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
豌豆蛋白分離物 低 GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
豌豆蛋白與可可奶昔（使用水或無糖奶替代品） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
超硬豆腐條 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 酪梨油微煎天貝 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
鈣凝固硬豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 長豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 香料醃製烘烤天貝片 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
香草豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
香草香料烤豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 鮮菇香料燉豆腐 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
鮮豆皮 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
黃豆芽 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
黑大豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 黑豆沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 低脂鷹嘴豆泥 低 GI 15 GL 2 / 100 g 7/10 
全大豆 低 GI 16 GL 2 / 100 g 8/10 
全熟黃豆 低 GI 16 GL 2 / 100 g 9/10 大豆素肉串 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 大豆蛋白碎 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
大豆香腸 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7.5/10 天貝仁當 低 GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
帶殼水煮花生 低 GI 14 GL 2 / 100 g 8/10 
新加坡風味豆腐 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
植物性雞肉 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
植物性香腸（大豆蛋白） 低 GI 30 GL 2 / 100 g 6/10 
毛豆醬（含檸檬汁和香草） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 水煮四季豆 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 水煮羽扇豆 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 烤天貝 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
煙燻墨西哥辣椒鷹嘴豆泥 低 GI 10 GL 2 / 100 g 9/10 
甜豆 低 GI 22 GL 2 / 100 g 9.2/10 發芽綠豆 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
發酵天貝香腸碎 低 GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
