水煮羽扇豆
GI 15 · 低GL 2 / 100 g9/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 2
Logi 分數 9/10
- 升糖負荷極低
- 可能含有抗營養素（凝集素/植酸）
水煮羽扇豆 的升糖指數為 15，與原味 鷹嘴豆粉（15）相同。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
鷹嘴豆粉 的形式
營養成分 (每100克)
120
卡路里
10 g
碳水化合物
16 g
蛋白質
2.9 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 10 g |
| 糖分（總計） | 1.1 g |
| 天然 | 1.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3.7 g |
| 可溶性 | 1.1 g |
| 不可溶性 | 2.6 g |
| 蛋白質 | 16 g |
| 脂肪 | 2.9 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.5 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
30%
最低
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷極低
- 優質的植物性蛋白質來源
- 高纖維含量有助於穩定血糖
- 可能含有抗營養素（凝集素/植酸）
- 通常在含高鈉的鹽水中加工
常見問題
水煮羽扇豆的升糖指數是多少？
水煮羽扇豆 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 2。
水煮羽扇豆適合胰島素阻抗患者嗎？
水煮羽扇豆升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鷹嘴豆粉 的升糖負荷最低？
水煮羽扇豆 是本資料庫所有 鷹嘴豆粉 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 2）。
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