大豆蛋白
GI 20 · 低GL 0.3 / 份6/10
低 GI
20 GI
每 份 (30 g) GL 0.3 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 6/10
- 極低的升糖負荷
- 高度加工分離蛋白
大豆蛋白 的升糖指數為 20（低）。 一份 份 (30 g) 增加升糖負荷 0.3。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #174276 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
大豆蛋白 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 10 g | 0.1 |
| 1 湯匙 | 28 g | 0.3 |
| 1 scoop | 30 g | 0.3 |
營養成分 (每100克)
335
卡路里
7 g
碳水化合物
80 g
蛋白質
1.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 335 kcal |
| 碳水化合物 | 7 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 5 g |
| 可溶性 | 1.5 g |
| 不可溶性 | 3.5 g |
| 蛋白質 | 80 g |
| 脂肪 | 1.2 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 1 g |
| 鈉 | 1000 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 極低的升糖負荷
- 高蛋白質密度
- 低飽和脂肪
- 高度加工分離蛋白
- 高鈉含量
- 潛在的抗營養素/植物雌激素
過敏原
含有: 大豆
常見問題
大豆蛋白的升糖指數是多少？
大豆蛋白 的升糖指數為 20（低）。一份 份 (30 g) 的升糖負荷為 0.3；每 100 g 為 1。
大豆蛋白適合胰島素阻抗患者嗎？
大豆蛋白升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大豆蛋白 的升糖負荷最低？
大豆蛋白 是本資料庫所有 大豆蛋白 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。
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