黃豆芽
GI 15 · 低GL 1.5 / 杯8/10
低 GI
15 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 1.5 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 8/10
- 升糖負荷極低
- 與其他豆類相比，膳食纖維密度較低
黃豆芽 的升糖指數為 15（低）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 1.5。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
相關形式
營養成分 (每100克)
49
卡路里
9.6 g
碳水化合物
4.5 g
蛋白質
1.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 49 kcal |
| 碳水化合物 | 9.6 g |
| 糖分（總計） | 4 g |
| 天然 | 4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.8 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.3 g |
| 蛋白質 | 4.5 g |
| 脂肪 | 1.1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.9 g |
| 鈉 | 6 mg |
加工程度
10%
最低
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷極低
- 低熱量且水分含量高
- 與其他豆類相比，膳食纖維密度較低
- 含有植酸等抗營養素
過敏原
含有: 大豆
常見問題
黃豆芽的升糖指數是多少？
黃豆芽 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 1.5；每 100 g 為 1。
黃豆芽適合胰島素阻抗患者嗎？
黃豆芽升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
黃豆芽如何影響血糖？
黃豆芽每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。
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