紅豆腐
GI 15 · 低
GL 1 · 低
Score 7/10
紅豆腐的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，紅豆腐的升糖指數屬於最低之列。
紅豆腐適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
140
卡路里
4g
碳水化合物
15g
蛋白質
7g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 良好的植物性蛋白質來源
- ✓ 低升糖負荷
- ✓ 含有健康的單元不飽和脂肪酸
- ✗ 中等鈉含量
- ✗ 經加工並添加調味料
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 140 kcal |
| 碳水化合物 | 4g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 15g |
| 脂肪 | 7g |
| 飽和 | 1.2g |
| 不飽和 | 5.8g |
| 鈉 | 400mg |
常見問題
紅豆腐的升糖指數是多少？
紅豆腐的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
紅豆腐適合胰島素阻抗患者嗎？
紅豆腐升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
紅豆腐如何影響血糖？
紅豆腐每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。