發芽黃豆
GI 15 · 低GL 1.5 / 杯9/10
低 GI
15 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 1.5 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 9/10
- 非常低的血糖負荷和指數
- 脂肪含量中等
發芽黃豆 的升糖指數為 15，低於原味 大豆（16）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 1.5。
已更新 2025年12月25日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
大豆 的形式
營養成分 (每100克)
122
卡路里
9.6 g
碳水化合物
13.1 g
蛋白質
6.7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 122 kcal |
| 碳水化合物 | 9.6 g |
| 糖分（總計） | 2.1 g |
| 天然 | 2.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.8 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.3 g |
| 蛋白質 | 13.1 g |
| 脂肪 | 6.7 g |
| 飽和 | 0.9 g |
| 不飽和 | 5.8 g |
| 鈉 | 14 mg |
加工程度
10%
最低
為什麼是這個評分？
- 非常低的血糖負荷和指數
- 高蛋白質含量
- 含有不飽和脂肪
- 脂肪含量中等
- 纖維含量中等（可以更高）
過敏原
含有: 大豆
常見問題
發芽黃豆的升糖指數是多少？
發芽黃豆 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 1.5；每 100 g 為 1。
發芽黃豆適合胰島素阻抗患者嗎？
發芽黃豆升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大豆 的升糖負荷最低？
發芽黃豆 是本資料庫所有 大豆 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。
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