去皮黃豆
GI 18 · 低GL 5 / 100 g8/10
低 GI
18 GI
每 100 g GL 5
Logi 分數 8/10
- 高蛋白質含量
- 脂肪含量適中
去皮黃豆 的升糖指數為 18，高於原味 大豆（16）。
已更新 2026年5月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
大豆 的形式
營養成分 (每100克)
446
卡路里
30.2 g
碳水化合物
36.5 g
蛋白質
19.9 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 446 kcal |
| 碳水化合物 | 30.2 g |
| 糖分（總計） | 7.3 g |
| 天然 | 7.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 9.3 g |
| 可溶性 | 2.8 g |
| 不可溶性 | 6.5 g |
| 蛋白質 | 36.5 g |
| 脂肪 | 19.9 g |
| 飽和 | 2.9 g |
| 不飽和 | 16.1 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高蛋白質含量
- 富含纖維
- 低升糖指數
- 脂肪含量適中
- 含有少量天然糖分
常見問題
去皮黃豆的升糖指數是多少？
去皮黃豆 的升糖指數為 18（低），每 100 g 升糖負荷為 5。
去皮黃豆適合胰島素阻抗患者嗎？
去皮黃豆升糖指數低（18），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 大豆 以 發芽黃豆 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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