豆腐排
GI 15 · 低
GL 1 · 低
Score 7/10
豆腐排的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，豆腐排的升糖指數屬於最低之列。
豆腐排適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
150
卡路里
7g
碳水化合物
13g
蛋白質
8g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 良好的植物性蛋白來源
- ✓ 低糖含量
- ✓ 適量的纖維
- ✗ 適度加工水平
- ✗ 較高的鈉含量
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 7g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 13g |
| 脂肪 | 8g |
| 飽和 | 1.2g |
| 不飽和 | 6.8g |
| 鈉 | 350mg |
常見問題
豆腐排的升糖指數是多少？
豆腐排的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
豆腐排適合胰島素阻抗患者嗎？
豆腐排升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
豆腐排如何影響血糖？
豆腐排每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。