豆腐乳
GI 15 · 低GL 1 / 100 g7/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 1
Logi 分數 7/10
- 高蛋白質含量
- 鈉含量中等
豆腐乳 的升糖指數為 15，與原味 傳統豆腐（15）相同。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
傳統豆腐 的形式
營養成分 (每100克)
140
卡路里
4.5 g
碳水化合物
15 g
蛋白質
7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 140 kcal |
| 碳水化合物 | 4.5 g |
| 糖分（總計） | 0.7 g |
| 天然 | 0.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.7 g |
| 蛋白質 | 15 g |
| 脂肪 | 7 g |
| 飽和 | 1.1 g |
| 不飽和 | 5.9 g |
| 鈉 | 420 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 高蛋白質含量
- 含有益生菌
- 低升糖負荷
- 鈉含量中等
- 加工程度中等
常見問題
豆腐乳的升糖指數是多少？
豆腐乳 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 1。
豆腐乳適合胰島素阻抗患者嗎？
豆腐乳升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 傳統豆腐 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 傳統豆腐 以 高蛋白豆腐 的升糖負荷最低（每 100 g 0.3）。
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