Thực phẩm không có gluten
5.455 thực phẩm
Thực phẩm trong cơ sở dữ liệu này không liệt kê thành phần chứa gluten. Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và hầu hết bánh mì, mì ống, bánh ngọt bị loại trừ; các thực phẩm tự nhiên không chứa gluten như gạo, khoai tây, các loại đậu, trái cây, rau, thịt và cá vẫn còn. Luôn kiểm tra nhãn sản phẩm đóng gói. Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Chỉ liệt kê thực phẩm đã đánh giá chất gây dị ứng.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Táo GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8/10 
Táo bào GI thấp 36 GL 5 / 100 g 7/10 
Táo Braeburn GI thấp 38 GL 5 / 100 g 9/10 
Táo cắt hạt với hạt chia GI thấp 38 GL 5 / 100 g 9/10 
Táo Champion GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Tảo Chlorella GI thấp 20 GL 5 / 100 g 9.5/10 
Táo chua GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Táo đỏ GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8/10 
Táo đông lạnh GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Táo Granny Smith GI thấp 39 GL 5 / 100 g 8/10 
Táo Gravenstein GI thấp 38 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Táo Gray Renette GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Táo Hoàng tử Đỏ GI thấp 36 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Táo tươi thái lát với quế GI thấp 36 GL 5 / 100 g 9/10 
Táo vừa GI thấp 36 GL 5 / 100 g 9/10 
Táo xanh GI thấp 39 GL 5 / 100 g 8/10 
Thạch hạt chia cam tự làm GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 
thạch hạt chia với lê tươi GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Thạch trái cây agar GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 
Thịt chay từ đậu lăng và quả óc chó GI thấp 28 GL 5 / 100 g 8/10 
Thịt viên thực vật GI thấp 45 GL 5 / 100 g 4/10 
tỏi ngâm GI thấp 30 GL 5 / 100 g 7/10 
Trái cây GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Trái cây theo mùa GI thấp 40 GL 5 / 100 g 9/10 
Trái cây tươi hỗn hợp GI thấp 45 GL 5 / 100 g 9/10 
tương ớt Tứ Xuyên GI thấp 25 GL 5 / 100 g 3/10 
ướp cam GI thấp 45 GL 5 / 100 g 4/10 
Vảy men GI thấp 15 GL 5 / 100 g 8/10 
vỏ cam GI thấp 20 GL 5 / 100 g 9/10 
Vỏ cam GI thấp 20 GL 5 / 100 g 9/10 
Vỏ cam khô GI thấp 20 GL 5 / 100 g 8/10 
xúc xích Currywurst GI thấp 45 GL 5 / 100 g 3/10 
xúc xích đậu lăng thực vật GI thấp 28 GL 5 / 100 g 8/10 
xúc xích thực vật (đậu lăng và nấm) GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 
cà ri đậu lăng vàng GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Món protein thực vật (ví dụ: món hầm đậu lăng) GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Salad đậu gà GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Salad đậu lăng và rau củ GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
bơ hạt hướng dương GI thấp 35 GL 5.3 / 100 g 7/10 
Lớp phủ socola không đường GI thấp 15 GL 5.3 / 100 g 7/10 
Nhân hạt hướng dương GI thấp 35 GL 5.3 / 100 g 7/10 
Nhân enchilada đậu lăng (thực vật) GI thấp 28 GL 5.3 / 100 g 7.5/10 
Dưa vàng GI trung bình 65 GL 5.3 / 100 g 6/10 
mì đậu đen GI thấp 30 GL 5.4 / 100 g 8/10 
Gia vị ngâm GI thấp 10 GL 5.5 / 100 g 7/10 
Hỗn hợp gia vị nghệ và chiết xuất hương thảo GI thấp 10 GL 5.5 / 100 g 9.5/10 
Tahini cổ điển GI thấp 35 GL 5.6 / 100 g 8/10 
Lê GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 9/10 
Lê Bosc GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 8.5/10 
Lê cắt hạt lựu GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 8/10 
Lê còn vỏ GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 9/10 
Lê có vỏ GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 9/10 
Lê tươi có vỏ, nghiền GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 9/10 
Lê xanh GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 8.5/10 
Dưa hấu GI cao 76 GL 5.8 / 100 g 5/10 
Đậu lăng (nấu chín, không muối) GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Đậu lăng chín GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Đậu lăng hấp nguyên hạt GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Đậu xanh nguyên hạt luộc GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Anh đào tươi với dừa nướng không đường GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
Bánh burger chay nấm và quinoa GI thấp 40 GL 6 / 100 g 7/10 
Bánh đậu đen và bí ngòi GI thấp 30 GL 6 / 100 g 8/10 
bánh gnocchi súp lơ GI thấp 45 GL 6 / 100 g 7/10 
bánh mì giàu protein GI thấp 25 GL 6 / 100 g 7/10 
bánh pudding lý chua đen với trân châu và stevia GI thấp 40 GL 6 / 100 g 6/10 
Bánh pudding sô cô la không đường GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6/10 
Bắp cải cuộn thịt và cơm GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6.5/10 
bí đỏ nghiền GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 8/10 
Bí đỏ nghiền GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 7/10 
bí đỏ nướng GI thấp 51 GL 6 / 100 g 8/10 
bí ngâm GI trung bình 55 GL 6 / 100 g 5.5/10 
bơ đậu gà GI thấp 35 GL 6 / 100 g 7/10 
Bơ đậu trắng và nấm GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
Bơ protein giòn thuần chay GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
bột cải xoăn GI thấp 15 GL 6 / 100 g 9/10 
Bột protein thuần chay vị bánh brownie socola GI thấp 35 GL 6 / 100 g 7/10 
bột rau chân vịt khô GI thấp 15 GL 6 / 100 g 9/10 
Bột sữa thực vật thay thế GI thấp 30 GL 6 / 100 g 7/10 
Cải ngựa bào GI thấp 35 GL 6 / 100 g 7/10 
Caviar cao bồi GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Chà là Medjool GI thấp 36 GL 6 / 100 g 9/10 
Chả thực vật (đậu/đậu họ) cuốn trong rau diếp GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Chiết xuất atisô GI thấp 15 GL 6 / 100 g 8/10 
Cocktail Tequila GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 2/10 
cồn đường GI thấp 10 GL 6 / 100 g 7/10 
Củ cải đỏ non GI trung bình 64 GL 6 / 100 g 7.5/10 
củ cải Thụy Điển GI cao 72 GL 6 / 100 g 8/10 
Củ cải vàng GI trung bình 64 GL 6 / 100 g 9/10 
Củ sen GI thấp 33 GL 6 / 100 g 9/10 
Daal đã nấu chín GI thấp 32 GL 6 / 100 g 9/10 
đậu bơ GI thấp 32 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Đậu Cannellini GI thấp 31 GL 6 / 100 g 8/10 
Đậu đen nghiền lại GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
Đậu đỏ khô nấu chín không thêm muối GI thấp 24 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu đỏ nguyên chất GI thấp 24 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu gà nấu sốt cà chua tự làm GI thấp 35 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu gà nảy mầm GI thấp 28 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu Hà Lan đóng hộp GI thấp 48 GL 6 / 100 g 7/10 
Dầu hạt lanh GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 2/10 
Đậu hỗn hợp khô GI thấp 30 GL 6 / 100 g 9/10 
