Viande

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Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

saucisse de volaille CG 0.1 / 100 g 4/10 Pâté de volaille CG 0.1 / 100 g 5/10 Poitrine de poulet enrobée de farine d'amande et cuite au four ou à l'air chaud CG 0.1 / 100 g 8.5/10 Tripes de bœuf CG 0.2 / 100 g 7/10 Mortadelle CG 0.3 / 100 g 2/10 Poulet mariné à la thaïlandaise CG 0.3 / 100 g 7/10 Côte de porc panée à la farine d'amande au four CG 0.4 / 100 g 7/10 Pâté CG 0.4 / 100 g 4/10 Aiguillettes de poulet en croûte d'herbes et de graines de lin CG 1 / 100 g 8/10 Blanc de dinde braisé dans une sauce tomate et aux herbes maison CG 1 / 100 g 8.5/10 Blanc de poulet rôti aux épinards, noix et vinaigrette à l'huile d'olive CG 1 / 100 g 9/10 Blanc de poulet sauté aux poivrons et au gingembre CG 1 / 100 g 8.5/10 Bœuf birria CG 1 / 100 g 7/10 Bœuf et oignons CG 1 / 100 g 7/10 Bœuf séché CG 1 / 100 g 4/10 Boulettes de viande (bœuf haché extra-maigre, herbes fraîches, farine d'amande) CG 1 / 100 g 8/10 Boulettes de viande protéinées CG 1 / 100 g 6/10 Brochettes de poulet aux poivrons CG 1 / 100 g 8/10 chicken ragù CG 1 / 100 g 8/10 Dinde hachée cuite avec du riz de chou-fleur, des oignons et des herbes CG 1 / 100 g 8/10 Dinde hachée maigre et sauce à la tomate aux herbes italiennes CG 1 / 100 g 8/10 Dinde hachée maigre sautée au riz de chou-fleur et aux herbes CG 1 / 100 g 9/10 Dinde maigre roulée avec légumes, cuite au four CG 1 / 100 g 8.5/10 Dinde tranchée et avocat enroulés dans des feuilles de laitue CG 1 / 100 g 8.5/10 Émincé de bœuf nourri à l'herbe poêlé avec des fleurettes de chou-fleur et épices CG 1 / 100 g 8.5/10 Escalope de poulet panée à la chapelure de chou-fleur CG 1 / 100 g 8.5/10 Falun sausage CG 1 / 100 g 3/10 Farce à la viande CG 1 / 100 g 7.5/10 Goulasch de porc CG 1 / 100 g 7/10 Goulash de cerf CG 1 / 100 g 7/10 Jambon au miel CG 1 / 100 g 4/10 Jambon au miel CG 1 / 100 g 4.5/10 Jambon de dinde tranché CG 1 / 100 g 4/10 Longe de porc rôtie en croûte d'herbes et d'amandes ou de graines CG 1 / 100 g 7/10 Pastrami de dinde CG 1 / 100 g 5/10 Pâté cuit CG 1 / 100 g 5.5/10 Pâté de lapin CG 1 / 100 g 6.5/10 Pâté de viande de volaille CG 1 / 100 g 4/10 Pilons de poulet CG 1 / 100 g 7/10 Poitrine de poulet avec légumes CG 1 / 100 g 8.5/10 Poivrons farcis au dinde maigre, courgettes et herbes (au four) CG 1 / 100 g 9/10 Porc adobada CG 1 / 100 g 5/10 Porc al pastor CG 1 / 100 g 5/10 Poulet en sauce CG 1 / 100 g 7/10 Poulet sans peau à la birria CG 1 / 100 g 8/10 Ragoût de cerf CG 1 / 100 g 8/10 Ragoût de dinde CG 1 / 100 g 8/10 Ragoût de dinde et légumes CG 1 / 100 g 9/10 Ragoût de poulet maigre et légumes mélangés CG 1 / 100 g 9/10 ragoût de venaison CG 1 / 100 g 8/10 Ragoût de viande aux légumes CG 1 / 100 g 4/10 Salade de poulet aux herbes CG 1 / 100 g 7/10 Salade de shabu shabu CG 1 / 100 g 8/10 Satay de poulet CG 1 / 100 g 7/10 sauce à la viande CG 1 / 100 g 8/10 Sauce au bœuf CG 1 / 100 g 6/10 Saucisses de volaille CG 1 / 100 g 4/10 Shawarma de poulet grillé CG 1 / 100 g 7/10 soupe aux boulettes de viande CG 1 / 100 g 6/10 Soupe claire de porc aigre CG 1 / 100 g 7.5/10 Soupe de gombo au porc CG 1 / 100 g 7/10 soupe de tripes CG 1 / 100 g 6/10 Tranches de rosbif avec brocoli ou courgette rôtis CG 1 / 100 g 8/10 Viande de volaille rôtie avec mélange de légumes CG 1 / 100 g 9/10 volaille rapide CG 1 / 100 g 7/10 Wrap de laitue au poulet grillé CG 1 / 100 g 9/10 Wrap de laitue au poulet ou à la dinde grillé CG 1 / 100 g 9/10 Goulash de sanglier CG 1.4 / 100 g 7/10 Sauce de dinde pour saucisse (avec du lait écrémé) CG 1.4 / 100 g 6/10 Sauce Stroganoff au bœuf CG 1.4 / 100 g 5/10 Dinde hachée mijotée dans des tomates concassées, herbes et aromates CG 1.5 / 100 g 8/10 Viande hachée à la sauce tomate CG 1.5 / 100 g 6/10 viande hachée en sauce CG 1.5 / 100 g 5/10 Blanc de dinde grillé aux légumes rôtis CG 2 / 100 g 9/10 Bœuf mijoté CG 2 / 100 g 6/10 Bœuf nourri à l'herbe mijoté avec carottes, céleri, oignons et champignons CG 2 / 100 g 6/10 Boulette de porc CG 2 / 100 g 4/10 Boulette de viande frite CG 2 / 100 g 5/10 Boulettes de bœuf maigre nourri à l'herbe CG 2 / 100 g 5/10 Boulettes de porc et de bœuf CG 2 / 100 g 6/10 Boulettes de poulet CG 2 / 100 g 7/10 Boulettes de viande hachée classiques CG 2 / 100 g 6.2/10 Boulettes de viande riches CG 2 / 100 g 6/10 Boulettes de viande sauce tomate CG 2 / 100 g 5/10 Chili sans haricots CG 2 / 100 g 7/10 Côtelette de sanglier frite CG 2 / 100 g 6.5/10 Curry d'agneau CG 2 / 100 g 6/10 curry de dinde CG 2 / 100 g 7/10 Galettes de viande CG 2 / 100 g 5/10 Pain de viande de dinde CG 2 / 100 g 6/10 Pâté de gibier CG 2 / 100 g 6/10 Porc rôti aux pruneaux CG 2 / 100 g 6.5/10 Poulet à la noix de coco CG 2 / 100 g 7.5/10 Poulet au beurre CG 2 / 100 g 6/10 Poulet au curry CG 2 / 100 g 8/10 Poulet au paprika CG 2 / 100 g 6.5/10 Poulet Coronation CG 2 / 100 g 5/10 Ragoût de bœuf classique CG 2 / 100 g 7/10 Ragoût de bœuf et légumes CG 2 / 100 g 8/10 Ragoût de chasse CG 2 / 100 g 5/10
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