Mortadelle
IG bas
CG 0.3 pour 100 g
- Source de protéines
- Teneur élevée en sodium
Mortadelle a un indice glycémique de 10 (Bas).
Mis à jour le 30 juin 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Bologne
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Mortadelle fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 2.5 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 1 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.3 g |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 23 g |
| Saturés | 8 g |
| Insaturés | 13 g |
| Sodium | 950 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Source de protéines
- Contient des acides gras insaturés
- Teneur élevée en sodium
- Teneur élevée en graisses saturées
- Hautement transformé
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Mortadelle ?
Mortadelle a un indice glycémique de 10 (Bas) et une charge glycémique de 0.3 pour 100 g.
Mortadelle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Mortadelle a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Bologne a la charge glycémique la plus basse ?
Mortadelle a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Bologne dans cette base (0.3 pour 100 g).
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