Verduras
1628 alimentos
Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
Pimientos friariello IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Pimientos fritos IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 
Pimientos mezclados en cubos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Pimientos rojos en rodajas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Pimientos Shishito IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 planta de tomate IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 polvo de kelp IG bajo 5 CG 1 / 100 g 9/10 pozole de chile IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Puerro cocido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 puerros cocidos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 puerros fritos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Puerros verdes IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Pulao de arroz de coliflor bajo en carbohidratos con soja IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Puntarelle IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Puré de aguacate con zumo de lima sobre rodajas de pepino IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 puré de apio IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 puré de apio al vapor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Puré de berenjena asada IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Puré de chiles habaneros frescos con jugo de lima IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Puré de coliflor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 puré de microvegetales IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Puré de pimiento rojo asado IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 puré de repollo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Purée de tomate asada y pimentón ahumado IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Rábano daikon crudo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Rábano daikon en escabeche IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Rábano fermentado naturalmente con probióticos y azúcares añadidos mínimos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Rábano negro IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Rábano sandía IG bajo 32 CG 1 / 100 g 10/10 Rábanos asados IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Radicchio IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Raita con yogur de almendra sin azúcar y verduras IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Raíz de cúrcuma fresca salteada en ghee de pastoreo IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 Ramilletes de brócoli al vapor en puré IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Relish de pepino salado (sin azúcar añadido) IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 
Relleno de espinaca IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8.5/10 Risotto de coliflor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Rodajas de jalapeño en vinagre IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 
Rollos de calabacín con col y champiñones IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Romanesco IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 rondini IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Rúcula con semillas de cáñamo IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Ruibarbo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Ruibarbo cocido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Ruibarbo estofado con canela IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 salicornia IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Salsa IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de aguacate y tomatillo IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 salsa de aguacate y vinagre de estragón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de calabacín IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Salsa de calabacín y albahaca IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de calabacín y coliflor (puré) IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de champiñones IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Salsa de champiñones IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 
Salsa de champiñones casera IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Salsa de champiñones con tomillo y ajo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Salsa de champiñones y cebolla (sin harina) IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Salsa de champiñones y hierbas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de chile jalapeño IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 Salsa de chile y ajo con vinagre y edulcorante IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de coliflor IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Salsa de coliflor IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 salsa de espinacas IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 
Salsa de pepino y tomate IG bajo 20 CG 1 / 100 g 10/10 
Salsa de perejil y cebolla IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8.5/10 
Salsa de soja casera de setas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 
Salsa de tomate IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de tomate asado al horno (sin sal añadida) IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de tomate con chipotle IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 
Salsa de tomate y pimiento IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Salsa de tomate y pimiento asado IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Salsa de verduras IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 
Salsa de verduras al vapor, hierbas y especias IG bajo 20 CG 1 / 100 g 10/10 
Salsa fresca IG bajo 20 CG 1 / 100 g 10/10 Salsa fresca IG bajo 20 CG 1 / 100 g 10/10 
Salsa verde IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 
Seta de cardo asada IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
seta de cardo coreana IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Seta de chanterelle IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Seta de oreja de rey IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Seta de ostra IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Seta nameko IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Seta rellena IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Seta shiitake IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Seta Shimeji IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Setas de ajo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.3/10 
Setas de chanterelle IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.8/10 
Setas de hongo bay en vinagre IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6.5/10 Setas de miel IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Setas de oporto IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Setas de ostra a la parrilla IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 setas de ostra fritas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Setas en escabeche IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6.5/10 
Setas maitake salteadas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Setas porcini IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Setas shiitake, al vapor IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 setas silvestres cocidas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Shibazuke IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Shibazuke encurtido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 
Sopa cremosa de brócoli y coliflor IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
