Puerro cocido
IG bajo
CG 1.2 por pieza típico (120 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Baja densidad proteica
Puerro cocido tiene un índice glucémico de 15, menor que el de Puerros simple (16). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 1.2.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Puerros
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Puerro cocido es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 31 kcal |
| Carbohidratos | 7.6 g |
| Azúcares (total) | 3.4 g |
| Naturales | 3.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.3 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sodio | 18 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Excelente para la estabilidad del azúcar en sangre
- Alto contenido de agua y baja densidad calórica
- Baja densidad proteica
- Menor contenido de fibra en comparación con otras verduras crucíferas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Puerro cocido?
Puerro cocido tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 1.2; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Puerro cocido bueno para personas con resistencia a la insulina?
Puerro cocido tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Puerros tiene la menor carga glucémica?
Puerro cocido tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Puerros en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Puerro cocido en la app Logi, con tu porción.
