Ensalada de puerro
IG bajo
CG 3 por taza típico (150 g) · CG 2 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Baja densidad proteica
Ensalada de puerro tiene un índice glucémico de 25, mayor que el de Puerros simple (16). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 3.
Actualizado 2 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Ofrece una concentración significativamente mayor de micronutrientes esenciales y proteínas por caloría en comparación con los puerros.
Brócoli al vapor - CG 1 por 100 g Las espinacas tienen un impacto glucémico aún menor y proporcionan un perfil superior de vitaminas y minerales.
Espinaca - CG 1 por 100 g La col rizada aporta más fibra y una gama más amplia de compuestos antiinflamatorios, manteniendo a su vez un impacto glucémico muy bajo.
Kale
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Ensalada de puerro es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 55 kcal |
| Carbohidratos | 8.5 g |
| Azúcares (total) | 4.5 g |
| Naturales | 4.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sodio | 40 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Nivel de procesamiento mínimo
- Baja densidad proteica
- Contenido moderado de carbohidratos en relación con las calorías
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de puerro?
Ensalada de puerro tiene un índice glucémico de 25 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 3; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Ensalada de puerro bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de puerro tiene un índice glucémico bajo (25), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Puerros tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Puerros en esta base de datos, Puerro cocido tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Ensalada de puerro en la app Logi, con tu porción.
