Ruibarbo
IG bajo
CG 1 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Bajo contenido en proteínas
Ruibarbo tiene un índice glucémico de 15 (Bajo).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Ruibarbo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Ruibarbo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 21 kcal |
| Carbohidratos | 4.5 g |
| Azúcares (total) | 1.1 g |
| Naturales | 1.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.3 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sodio | 4 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Densidad calórica extremadamente baja
- Alto contenido en agua
- Bajo contenido en proteínas
- Baja densidad de fibra
- Contenido en ácido oxálico
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ruibarbo?
Ruibarbo tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.
¿Es Ruibarbo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ruibarbo tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Ruibarbo tiene la menor carga glucémica?
Ruibarbo tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Ruibarbo en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Ruibarbo en la app Logi, con tu porción.
