Verduras
1663 alimentos
Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
brócoli de tallo tierno IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Brócoli en floretes IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Brócoli en freidora de aire IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 brócoli morado IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Brócoli romanesco IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Brócoli y judías verdes IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Cabbage cooked in chicken stock IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Calabacín IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Calabacín IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Calabacín a la parrilla IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Calabacín a la plancha IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Calabacín al horno con ajo, aceite de oliva y hierbas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Calabacín al vapor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Calabacín cocido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Calabacín crudo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Calabacín de verano rallado IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Calabacín encurtido IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6/10 Calabacín frito IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 
Calabacín hervido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Calabacín seco IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Calabaza IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Calabaza IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Calabaza de verano IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Calabaza opo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Caldo con tofu y verduras de hoja oscura IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Caldo de champiñones IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Caldo de hierbas y especias sin sal IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Caldo de perejil y apio IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Caldo de verduras IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Caldo de verduras con especias antiinflamatorias IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Caldo de verduras con hierbas frescas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Caldo de verduras con tomate IG bajo 25 CG 1 / 100 g 9/10 Caldo de verduras con verduras trituradas (casero) IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Caldo de verduras concentrado IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 
Caldo de verduras espesado con semillas de chía IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Callaloo al vapor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Canónigos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Canónigos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Capsicum IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Cardo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Cardo en conserva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 cardo mariano IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cauliflower uramaki IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Cazuela de coliflor IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Cebolla amarilla IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Cebolla cocida IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Cebolla congelada IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Cebolla de verdeo (cruda) IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebolla de verdeo salteada IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebolla en rodajas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebolla picada IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 Cebolla roja en vinagre de manzana IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebolla verde IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebolla, sabor natural, ajo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Cebollas al vapor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebollas enlatadas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Cebollas rojas encurtidas (sin azúcar añadido) IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 
Cebolleta IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebolletas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebollín IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Cebollín IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebollines asados IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Cebollino IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Cebollino, cilantro, chile IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Cebollitas en conserva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.5/10 
Cemula roja IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.8/10 
Champiñones IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Champiñones IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9.5/10 Champiñones IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Champiñones (crudos) IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Champiñones a la parrilla con aceite de oliva virgen extra IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Champiñones al tahini IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 
Champiñones blancos IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 Champiñones cocidos IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Champiñones de paja IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Champiñones en aceite de oliva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Champiñones gratinados con queso IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6/10 
Champiñones salteados en poco aceite IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Champiñones y brotes de soja salteados IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Champiñón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Champiñón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Champiñón cremini IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
Champiñón relleno de queso IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 Chayote IG bajo 30 CG 1 / 100 g 10/10 Chile Cheongyang IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 chile en conserva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Chile ojo de pájaro IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Chile rojo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Chile tailandés IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Chile verde IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 chiles Hatch IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 chiles sport IG bajo 15 CG 1 / 100 g 5/10 Chiles verdes IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Chiles verdes IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Chiles verdes en conserva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Choy Sum hervido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Chucrut IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Chucrut bajo en sodio IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Chucrut casero IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
