Brócoli y coliflor (crudos, mezclados)

GI 10 · BajoCG 1.5 / taza10/10

IG bajo

10 GI

CG 1.5 por taza típico (150 g) · CG 1 por 100 g

Puntuación Logi 10/10

Alto contenido de fibra
Puede causar hinchazón en individuos sensibles

Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 1.5.

Actualizado 15 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

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Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

5 g

Carbohidratos

2.5 g

Proteínas

0.3 g

Grasas

por 100g

Calorías	30 kcal
Carbohidratos	5 g
Azúcares (total)	1.7 g
Naturales	1.7 g
Añadidos	0 g
Fibra	2.5 g
Soluble	0.8 g
Insoluble	1.8 g
Proteínas	2.5 g
Grasas	0.3 g
Saturadas	0.05 g
Insaturadas	0.15 g
Sodio	30 mg

Nivel de procesamiento

Mínimo

¿Por qué esta puntuación?

Alto contenido de fibra
Rico en antioxidantes
Bajo índice glucémico
Puede causar hinchazón en individuos sensibles
Baja densidad calórica

Alérgenos

No se indica ningún alérgeno UE-14

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Brócoli y coliflor (crudos, mezclados)?

Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 1.5; por 100 g la carga glucémica es 1.

¿Es Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) bueno para personas con resistencia a la insulina?

Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Cómo afecta Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) al azúcar en sangre?

Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.