Berenjena y seta de cardo salteadas
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Berenjena y seta de cardo salteadas tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Berenjena y seta de cardo salteadas se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Berenjena y seta de cardo salteadas es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido en fibra
- ✓ Baja carga glucémica
- ✓ Rico en antioxidantes
- ✗ Bajo contenido en proteínas
- ✗ Puede absorber aceite añadido durante el salteado
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 45 kcal |
| Carbohidratos | 7.5g |
| Azúcares (total) | 3.5g |
| Naturales | 3.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.7g |
| Soluble | 0.8g |
| Insoluble | 1.9g |
| Proteínas | 1.7g |
| Grasas | 1.5g |
| Saturadas | 0.2g |
| Insaturadas | 1.3g |
| Sodio | 5mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Berenjena y seta de cardo salteadas?
Berenjena y seta de cardo salteadas tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Berenjena y seta de cardo salteadas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Berenjena y seta de cardo salteadas tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Berenjena y seta de cardo salteadas al azúcar en sangre?
Berenjena y seta de cardo salteadas tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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