Berenjena asada
IG bajo
CG 2.4 por pieza (240 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Baja densidad proteica
Berenjena asada tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Berenjena simple (15). Una pieza (240 g) añade una carga glucémica de 2.4.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Berenjena
- GI 15 · CG 1 por 100 g
Berenjena - Berenjena en conservaGI 15 · CG 1 por 100 g cannedin oil
- berenjena hervidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- Berenjena rojaGI 15 · CG 1 por 100 g red
- GI 15 · CG 1 por 100 g grilled
Berenjenas a la parrilla con aceite de oliva y hierbas - GI 25 · CG 2 por 100 g bharta
Berenjena asada y triturada - Berenjena fritaGI 20 · CG 3 por 100 g fried
- +2 más
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Berenjena asada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 serving | 150 g | 1.5 |
| 1 taza | 160 g | 1.6 |
| 1 medium eggplant, roasted | 240 g | 2.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 8.7 g |
| Azúcares (total) | 3.2 g |
| Naturales | 3.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.75 g |
| Insoluble | 1.75 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de agua para la saciedad
- Baja densidad proteica
- Perfil de micronutrientes mínimo en comparación con las verduras de hoja verde
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Berenjena asada?
Berenjena asada tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (240 g) tiene una carga glucémica de 2.4; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Berenjena asada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Berenjena asada tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Berenjena tiene la menor carga glucémica?
Berenjena asada tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Berenjena en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Berenjena asada en la app Logi, con tu porción.
