Berenjena
IG bajo
CG 0.8 por taza (82 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Bajo contenido en proteínas
Berenjena tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza (82 g) añade una carga glucémica de 0.8.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169228 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Berenjena
- GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
Berenjena asada - Berenjena en conservaGI 15 · CG 1 por 100 g cannedin oil
- berenjena hervidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- Berenjena rojaGI 15 · CG 1 por 100 g red
- GI 15 · CG 1 por 100 g grilled
Berenjenas a la parrilla con aceite de oliva y hierbas - GI 25 · CG 2 por 100 g bharta
Berenjena asada y triturada - Berenjena fritaGI 20 · CG 3 por 100 g fried
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Berenjena es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 5.9 g |
| Azúcares (total) | 3.5 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido en agua
- Contiene fibra beneficiosa
- Bajo contenido en proteínas
- Baja densidad de micronutrientes en comparación con las verduras de hoja verde
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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-
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Berenjena?
Berenjena tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza (82 g) tiene una carga glucémica de 0.8; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Berenjena bueno para personas con resistencia a la insulina?
Berenjena tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Berenjena tiene la menor carga glucémica?
Berenjena tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Berenjena en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Berenjena en la app Logi, con tu porción.
